白鯨(下)-第101章-圓酒瓶（3）

牛肉　四十萬磅
佛里斯蘭豬肉　六萬磅
魚　十五萬磅
硬麵包　五十五萬磅
軟麵包　七萬二千磅
牛油　二千八百小桶(小桶(ｆｉｒｋｉｎ)......約合九加侖.)
泰克塞爾和來頓乳酪　二萬磅
乳酪　十四萬四千磅
(大概是次等品)
杜松子酒　五百五十安克(安克......荷蘭液量名,約十加侖.)
啤酒　一萬○八百桶
統計表格大多讀來頗為枯燥乏味,可是,這張表卻不是這樣,因為讀者一看,就都浸沉在無數的好酒和美味食物中而其樂陶陶了.
當時,我花了三天工夫,仔細地消納所有這些啤酒.肉和麵包,可是,在這期間,突然又產生許多深邃的想法,可以稱得上是一種直覺的和柏拉圖式的思想;而且,我還把有關貯藏的魚等的可能數量,給編了一張補充表格,想計算出在先前格陵蘭和斯匹次卑爾根群島的捕鯨業中,每個荷蘭標qiang6*手的消耗量來.首先,就所消耗的牛油,泰克塞爾和來頓乳酪的數量說來,似乎就頗為驚人.不過,我認為這是他們天生愛好吃油的緣故,而且也更進一步地考慮到他們那行業的性質就是油膩膩的,尤其是他們都在那種嚴寒的北極地帶,在那個愛斯基摩的沿海地方,追擊獵物,在那裡,那些快活的土人,就是經常彼此用滿杯的鯨油來乾杯的.
啤酒的數量,一萬○八百桶,也是十分可觀.由於那些北極捕魚業只能在那地方的短促夏季中活動,所以,一隻荷蘭捕鯨船的整個巡遊期間,包括到斯匹次卑爾根群島的短促的來回航程,總是不大會超過半個月,假定這一百八十艘船,算它每艘船有三十個人,那么,總共便是五千四百個荷蘭捕鯨人了;因此,我說,正好是每個人攤到二桶啤酒(十二個星期的飲量),還不包括那數量相當可觀的五百五十安克杜松子酒在內.這就不免叫人對他們發生懷疑了,究竟這些把杜松子酒和啤酒喝得這么泥醉的標qiang6*手,是否會神清志爽地站在艇頭上,瞄得準那如飛的大鯨的目標,看來這好象有點不大可能.然而,他們的確不僅都瞄準了目標,而且還都中了的.請記住,這是極北的地區,在那裡,啤酒很適宜他們的體質;反之,在赤道線上,在我們南海的捕鯨業中,啤酒很會叫標qiang6*手們在桅頂上打瞌睡,醉倒在小艇上,可能還會使南塔開特和新貝德福遭致慘重的損失.
好吧,不再說下去了;這已盡夠說明二三百年前的荷蘭捕鯨船是多么奢侈;盡夠說明英國的捕鯨船並沒有忽略這么卓越的先例.因為,據說,在空船巡遊時,如果找不到什麼更好的東西的話,那么,至少也要找到一頓好飯菜.於是,就把圓酒瓶都喝空了.