空谷幽蘭

2015年的初秋，正是武夷山新茶上市的時節。茶企、茶農經過幾個月的忙碌與辛勞，迎來了豐收的喜悅。

早在春季茶葉開始採摘的時候，眾多“老茶棍”、“岩茶迷”、“發燒友”就盯上了一泡名叫“空谷幽蘭”的茶。這是一泡在武夷山茶界響噹噹的岩茶，因為量極少，因為是武夷山岩茶製做技藝傳承人劉國英手工製作的極品肉桂，因為坊間的“炒作”，種種神奇傳說不絕於耳。

終於在這個初秋的夜晚，與幾位茶友來到劉國英那間古色古香的茶室。眼前這位理著平頭，戴著眼鏡，稍有些靦腆，頗有幾分儒雅的劉國英，娓娓講他的茶，道他的“空谷幽蘭”。

劉國英是武夷山為數不多的科班出身的茶葉專家，他畢業於福建農學院園藝系茶葉專業，長期從事岩茶的科研、生產和經營，是高級農藝師，是首批國家級非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）傳統製作工藝傳承人，還是武夷山茶業同業協會的會長。

武夷山茶界高手如林，品牌繽紛，“空谷幽蘭”一騎絕塵絕非偶然。性格內斂的劉國英秉承“無意做最大，用心做最好”的理念，默默耕耘他的事業。

最好的山場。劉國英的山場在馬枕峰下，那地是“香含玉女峰頭露，潤滯水簾洞口雲”。這裡是武夷岩茶三大當家品種之一的肉桂的發源地，按人家的話說，血統純正。

最好的採摘時間。劉國英把每年開採的時辰框定在天時最好的那天上午十點至下午二三點，讓採茶女按三葉中開面的標準精選採摘。

最好的工藝。岩茶加工技藝是決定茶葉品質的關鍵程式。劉國英親力親為，手工製作，精心焙制，按採摘日為批次對沖，鬥茶，拔頭魁者，方成那有價無市的10斤“空谷幽蘭”。

這泡極品肉桂被取名“空谷幽蘭”那是在2007年8月，省城福州的一次大師雲集的茶葉品鑑活動上。開湯沖泡，先是猶如太陽暴曬的岩石突遇一場大雨，岩石上沸騰而起的那種氣息撲面而來，那就是岩韻啊。緊接著，一縷幽香瀰漫開來，其香似空谷中草木生髮，芳馨裊裊，馥郁綿長。讓樓下的一位老者忍不住詢問：“樓上何來蘭花香氣？”茶界名人陳郁榕感嘆道：“20多年都沒喝到香氣這么絕佳的岩茶了，不如就叫‘空谷幽蘭’吧。”

月上東山，桂花疏影，我們在劉國英的茶樓里開懷暢飲，那琥珀色的茶湯透亮透亮，唇齒間蘭香綿長綿長。

武夷山的好茶是上蒼賦予的，她血統純正，基因優良，正岩的山場氣息永遠無法改變。

武夷山的好茶是武夷茶人用心做出來的，帶著特別的文化密碼，就像一個出身名門的大家閨秀，即使淪為拾荒者，一舉一動都是優美的。

翻開字典，空谷幽蘭釋義：山谷中優美的蘭花，形容十分難得，常用來比喻人品高雅。武夷山那一批像劉國英這樣的茶人，他們不也茶人合一，用勤勞和智慧詮釋著執著、進取和事業芳香嗎？