《庖丁解牛》“庖丁為文惠君解牛”閱讀答案解析及翻譯

庖丁解牛
《莊子》
庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大卻，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
10．對下列句子中加點詞的解釋，不正確的一項是
A．嘻，善哉！技蓋至此乎？ 蓋：大概
B．批大卻，導大窾，因其固然 批：劈、擊
C．動刀甚微，謋然已解，如土委地。 委：卸落、墜下
D．善刀而藏之。 善：修治
11．下列各組句子中，加點的詞語的意義和用法相同的一組是
A．庖丁為文惠君解牛 為之四顧，為之躊躇滿志
B．手之所觸，肩之所倚 始臣之解牛之時，所見無非牛者
C．而刀刃若新發於硎 提刀而立，為之四顧
D．臣以神遇而不以目視 以無厚入有間
12．下列各句對文章的闡述，不正確的一項是
A．《庖丁解牛》論理深刻透徹，層層相扣，邏輯嚴密。先說“所好者道也”，提綱挈領；然後具體分述解牛經過的三個階段；最後，以“怵然為戒”說明要想獲得自然之道以達到養生的目的，還必須注意在關鍵地方小心謹慎，專心致志。
B．文章語言精練而富有表現力。“觸、倚、履、踦”四個字活靈活現地再現了庖丁解牛的嫻熟技術；比擬庖丁進刀合《桑林》之舞，中《經首》之會，有聲有色；解牛結束“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”的怡然自得神態躍然紙上。
C．庖丁技藝高超的原因主要是三個方面：其一，強調對技術的追求（“進乎技矣”）。其二，在反覆實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。其三，謹慎小心，尊重規律：“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。
D．《庖丁解牛》闡明了莊子的養生之道。其主觀意圖是宣傳消極處世的人生哲學，在人類社會中，人們只有像庖丁那樣避開矛盾；客觀上卻告訴人們，只要反覆實踐，積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“遊刃有餘”。
13．把文言文閱讀材料中畫橫線的句子翻譯成現代漢語。（9分，每小題3分）
（1）臣之所好者，道也；進乎技矣。
（2）臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
（3）以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！
參考答案
10．A（蓋通“盍”，何，怎么。）
11．D（“以”作介詞“憑、用”解；A項“庖丁為文惠君解牛”作介詞“替、給”解，“為之躊躇滿志”作介詞“因為”解；B項“手之所觸”用在主謂之間，“始臣之解牛之時”作結構助詞“的”；C項“而刀刃若新發於硎”的“而”錶轉折，“提刀而立，為之四顧”的“而”表修飾。）
12．C（其一，“強調對技術的追求”錯。莊子不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。）
13．（1）我所愛好的，是（事物的）規律，（已經）超過（一般的）技術了。（評分提示：判斷句式1分，省略內容的翻譯1分，“進”字的翻譯1分。）
（2）我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。（評分提示：兩個“以”字的正確理解各1分，對“神”字的正確理解1分。）
（3）用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊！（評分提示：翻譯出省略的內容1分，對“間”的正確理解1分，對“恢恢乎”的正確理解1分。）
參考譯文：
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎么竟會高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼裡所看到的沒有不是牛的；三年以後，不再能見到整頭的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著（骨節間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨大呢！技術好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那裡很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然後）把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了。”