采蓴作蓴羹，底用作方伯

名句出處

出自清代王士禎的《采蓴曲四首·其一》

全文：
湘湖雉尾蓴，郅支馬肝石。
采蓴作蓴羹，底用作方伯。

王士禎詩詞大全

參考注釋

蓴羹

用蓴菜烹製的羹。《晉書·陸機傳》：“嘗詣侍中 王濟 ， 濟 指羊酪謂 機 曰：‘卿 吳中 何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉。’時人以為名對。”《說郛》卷十九引 宋 曾三異 《因話錄·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下鹽豉。’世多以淡煮蓴羹，未用鹽與豉相調和。非也！蓋末字誤書為未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二處產此二物耳。其地今屬 平江郡 。” 清 金農 《聞喜縣中早發》詩：“脯臘膎胰非不飽，未免秋風颳面思蓴羹。”

蒓羹：蓴菜做的羹。 唐 張志和 《漁父歌》：“ 松江 蟹舍主人歡，菰飯蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彥 《驀山溪》詞：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，煙霧底。獨愛蒓羹美。” 郭沫若 《李白與杜甫·李白在政治活動中的第二次大失敗》：“ 張翰 在 西晉 齊王炯 的幕下，因秋風起而思食 江 東蓴羹，因而離開了 齊王 。”

方伯

殷 周 時代一方諸侯之長。後泛稱地方長官。 漢 以來之刺史， 唐 之採訪使、觀察使， 明 清 之布政使均稱“方伯”。《禮記·王制》：“天子百里之內以共官，千里之內以為御，千里之外設方伯。”《史記·周本紀》：“ 周 室衰微，諸侯彊並弱， 齊 、 楚 、 秦 、 晉 始大，政由方伯。” 裴駰 集解引 鄭司農 曰：“長諸侯為方伯。”《漢書·何武傳》：“刺史，古之方伯，上所委任，一州表率也。職在進善退惡。” 唐 韓愈 《送許使君刺郢州序》：“ 於公 身居方伯之尊，蓄不世之材，而能與卑鄙庸陋相應答如影響。” 清 王韜 《淞濱瑣話·金玉蟾》：“薦章交上，升任 黔 中廉訪使，旋升方伯，改授 雲南 巡撫。”