惡馬易調伏，小鮮難烹飪

名句出處

出自宋代劉克莊的《重餞趙信州分韻得寢字》

全文：
近甸騷屑餘，當寧焦勞甚。
剖符寄非輕，弄印擇已審。
盎然春風和，解此寒色凜。
吾聞守四隣，豈必衛堂寢。
惡馬易調伏，小鮮難烹飪。
臘前況屢白，秋桫定一稔。
我侯但凝香，彼州自奠枕。
英英尚書郎，餞詩麗如錦。
驪珠忽滿軸，繼者皆曹沈。
顧予如病鶴，欲鳴聲復噤。
寧論鬼揶揄，行以親來諗。
南歸掣齋鈴，儻留故人飲。

劉克莊詩詞大全

參考注釋

惡馬

頑劣不馴的馬；駑馬。《周禮·夏官·馬質》：“馬量三物：一曰戎馬，二曰田馬，三曰駑馬，皆有物賈。綱惡馬。” 鄭玄 註：“綱，以縻索維綱狎習之。”《晉書·李雄載記》：“夫統天下之重，如臣乘惡馬而持矛也，急之則慮自傷，緩之則懼其失。” 唐 張籍 《傷歌行》：“身著青衫騎惡馬，東門之東無送者。”

調伏

(1).佛教謂調和身口意三業，以制伏諸惡。《維摩經·香積佛品》：“以難化之人，心如猨猴，故以若干種法，制御其心，乃可調伏。” 宋 梅堯臣 《呂山人同荊供奉見過》詩：“聞説道心調伏久，等閒休要起嫌猜。” 清 唐孫華 《再迭前韻》之一：“靜中調伏道心多，早卻杯鐺避酒魔。”

(2).調教馴服，降服。《舊唐書·蜀王愔傳》：“禽獸調伏，可以馴擾於人；鐵石鐫鍊，可為方圓之器。” 宋 蘇轍 《歷代論一·漢文帝》：“ 匈奴 桀敖，陵駕中國。帝屈體遺書，厚以繒絮，雖未能調伏，然兵革之禍，比 武帝 世十一、二耳。” 許地山 《綴網勞蛛》：“但他底威儀常是調伏這班人邪念，教他們轉過心來承認她是他們底師保。”

小鮮

小魚。《老子》：“治大國若烹小鮮。” 河上公 註：“鮮，魚也。” 宋 陸游 《夜歸》詩：“寒齏煮餅坐茅店，小鮮供饌尋魚罾。” 明 徐弘祖 《徐霞客遊記·楚游日記》：“下有小鮮曰竹魚，極腴。”

烹飪

做飯做菜,燒煮食物