科學就在我們身邊

“處處留心皆學問。”其實生活中有不少科學呢！

有一次，我和媽媽一起去逛街，突然看見一個小攤販在用一種很像蜂蜜的粘稠液體做糖，我很好奇，就叫媽媽買了幾粒，一吃還真甜，我問媽媽：“這是什麼東西？”媽媽說：“那我們現在就回家去試著做做看吧！”

回到家後，媽媽拿出蠟燭、水、白糖和鐵勺。又把我叫到她旁邊，看著實驗過程。媽媽先把蠟燭點燃，再用鐵勺舀半勺白糖，後來加上適量的水，放在蠟燭上加熱，過了幾分鐘，鐵勺四周的白糖開始有點發黑，並開始變成白色的糖水，又過了二十幾秒，中間的水開始沸騰，我把它拿下來，用手弄了一點，一嘗，稍微有一丁點苦。

隨著時間的推移，氣泡越來越多，顏色也變成了淡黃色。雖然時間過得快，卻沒有現在這些糖變化快，每隔十秒就變一點顏色。很快糖水變成了紅色，並開始濃縮，我不禁想起潘長江小品里的話——濃縮才是精華。

正當我入迷之際，糖水突然變成黑色。我就問媽媽是怎么回事，媽媽說：“沒事的，只是碳化了”。

今天，我懂得了一個道理：科學就在我們身邊，只要動動手，動動腦，就能發現。