鹽城大縱湖螃蟹
作者：李春榮 （字數：550字作文）
鹽城素有“春有條蝦，秋有湖蟹”的美稱，鹽城大縱湖水質清新，自然耳料豐富，盛產湖蟹個頭大，母蟹3兩至5兩之間，而公蟹3兩至6兩之間，原生態養殖環境養出優質螃蟹，它被禮為宴席、旅遊、饋贈親友之佳品。
俗話說：“秋風起，蟹腳冷，菊花開，聞蟹來”。今天，爸爸買了幾隻大縱湖的螃蟹，我可高興了，大縱湖的每隻螃蟹有八隻細長的腳，兩隻鋒利的鉗子和青中黃堅硬的外殼。它們殼青肚白，金色的爪子很鋒利，肉很豐富，味道鮮美。每隻螃蟹都是黃毛金鉤，全副武裝，金盔鐵甲。好像出征的將士，可威風了。
媽媽趕緊拿去清蒸了，這期間，我的口水早就留下來了，過了很長時間，終於好了，打開鍋蓋，啊！一股香氣撲鼻而來，它們的顏色早就和以前不同了，金黃金黃的，我迫不急待的拿起一隻，聞了聞，可香了，忍不住了，便剝開了，哇！金燦燦的蟹黃，吃上一口，真是回味無窮，下而我就把螃蟹的腳一個個拔了下來，每隻蟹腳肉很豐富，嘗了一隻，油而不膩，軟中帶勁。媽媽對我說：“下次媽媽就做螃蟹給你吃”。我便媽媽，什麼是醉蟹？原來醉蟹就是螃蟹喝酒，並且喝醉，酒香才得以遍布全身，以優質曲香，米酒，淮鹽，花椒，大料，浸泡在其中進行調製，具有外觀似活蟹，肉質的味醉濃郁醉氣沁人，我聽了就流口水了！
大縱湖螃蟹的樣子誘人，味道可口，它還是一個“美”可以形容的，身為鹽城人我感到無比自豪！