特牲饋食禮第十五

特牲饋食之禮。不諏日。及筮日，主人冠端玄，即位於門外，西面。子姓兄
弟如主人之服，立於主人之南，西面北上。有司群執事，如兄弟服，東面北上。
席於門中，闑西閾外。筮人取筮於西塾，執之，東面受命主人。宰自主人之左贊
命，命曰：“孝孫某，筮來日某，諏此某事，適其皇祖某子。尚饗！”筮者許諾，
還，即席，西面坐。卦者在左。卒筮，寫卦。筮者執以示主人。主人受視，反之，
筮者還，東面。長占，卒，告於主人：“占曰吉。若不吉，則筮遠日，如初儀。
宗人告事畢。
前期三日之朝，筮屍，如求日之儀。命筮曰：“孝孫某，諏此某事，適其皇
祖某子，筮某之某為屍。尚饗！”
乃宿屍。主人立於屍外門外。子姓兄弟立於主人之後，北面東上。屍如主人
服，出門左，西面。主人辟，皆東面，北上。主人再拜。屍答拜。宗人擯辭如初，
卒曰：“筮子為某屍，占曰吉，敢宿！”祝許諾，致命。屍許諾，主人再拜稽首。
屍入主人退。
宿賓。賓如主人服，出門左，西面再拜。主人東面，答再拜。宗人擯，曰：
“某薦歲事，吾子將蒞之，敢宿！”賓曰：“某敢不敬從！”主人再拜，賓答拜，
主人退，賓拜送。
厥明夕，陳鼎於門外，北面北上，有鼏。棜在其南，南順實獸於其上，東
首。牲在其西，北首，東足。設洗於阼階東南，壺、禁在西序，豆、籩、鉶在東
房，南上。幾、席、兩敦在西堂。主人及子姓兄弟即位於門東，如初。賓及眾賓
即位於門西，東面北上。宗人、祝立於賓西北，東面南上。主人再拜，賓答再拜。
三拜眾賓，眾賓答再拜。主人揖入，兄弟從，賓及眾賓從，即位於堂下，如外位。
宗人升自西階，視壺濯及豆籩，反降，東北面告濯、具。賓出，主人出，皆復外
位。宗人視牲，告充。雍正作豕。宗人舉獸尾，告備；舉鼎鼏告潔。請期，曰
“羹飪”。告事畢，賓出，主人拜送。
夙興，主人服如初，立於門外東方，南面，視側殺。主婦視饎爨於西堂下。
亨於門外東方，西面北主。羹飪，實鼎，陳於門外，如初。尊於戶東，玄酒在西。
實豆、籩、鉶，陳於房中，如初。執事之俎，陳於階間，二列，北上。盛兩敦，
陳於西堂，藉用萑，幾席陳於西堂，如初。屍盥匜水，實於槃中，簞巾，在門內
之右。祝筵几於室中，東面。主婦纚笄，宵衣，立於房中，南面。主人及賓、
兄弟、群執事，即位於門外，如初。宗人告有司具。主人拜賓如初，揖入，即位，
如初，佐食北面立於中庭。
主人及祝升，祝先入，主人從，西面於戶內。主婦盥於房中，薦兩豆，葵菹、
蝸醢，醢在北。宗人遣佐食及執事盥，出。主人降，及賓盥，出。主人在右，及
佐食舉牲鼎。賓長在右，及執事舉魚臘鼎。除鼏。宗人執畢先入，當阼階，南面。
鼎西面錯，右人抽扃，委於鼎北。贊者錯俎，加匕，乃朼。佐食升肵俎，鼏
之，設於阼階西。卒載，加匕於鼎。主人升，入復位。俎入，設於豆東。魚次，
臘特於俎北。主婦設兩敦黍稷於俎南，西上，及兩鉶芼設於豆南，南陳。祝洗，
酌奠，奠於鉶南，遂命佐食啟會，佐食啟會，卻於敦南，出，立於戶西，南面。
主人再拜稽首。祝在左，卒祝，主人再拜稽首。
祝迎屍於門外。主人降，立於阼階東。屍入門左，北面盥。宗人授巾。屍至
於階，祝延屍。屍升，入，祝先，主人從。屍即席坐，主人拜妥屍。屍答拜，執
奠；祝饗，主人拜如初。祝命挼祭。屍左執觶，右取菹扌耎於醢，祭於豆間。佐
食取黍、稷、肺祭，授屍。屍祭之，祭酒，啐酒，告旨。主人拜，屍奠觶，答拜。
祭鉶，嘗之，告旨。主人拜，屍答拜，祝命爾敦。佐食爾黍稷於席上，設大羹
湆於醢北，舉肺脊以授屍。屍受，振祭，嚌之，左執之，乃食，食舉。主人羞
肵俎於臘北。屍三飯，告飽。祝侑，主人拜。佐食舉乾，屍受，振祭，嚌之。
佐食受，加於肵俎。舉獸乾、魚一，亦如之。屍實舉於菹豆。佐食羞庶羞四豆，
設於左，南上有醢。屍又三飯，告飽。祝侑之，如初，舉骼及獸、魚，如初，屍
又三飯，告飽。祝侑之如初，舉肩及獸、魚如初。佐食盛肵俎，俎釋三個，舉
肺脊加於肵俎反黍稷於其所。
主人洗角，升酌，酳屍。屍拜受，主人拜送。屍祭酒，啐酒，賓長以肝從。
屍左執角右取肝扌耎於鹽，振祭，嚌之，加於菹豆，卒角。祝受屍角，曰：“送
爵！皇屍卒爵。”主人拜，屍答拜。祝酌授屍，屍以醋主人。主人拜受角，屍拜
送。主人退，佐食授挼祭。主人坐，左執角，受祭祭之，祭酒，啐酒，進聽嘏。
佐食摶黍授祝，祝授屍。屍受以菹豆，執以親嘏主人。主人左執角，再拜稽首受，
復位，詩懷之，實於左袂，掛於季指，卒角，拜。屍答拜。主人出，寫嗇於房，
祝以籩受。筵祝，南面。主人酌獻祝，祝拜受角，主人拜送。設菹醢、俎。祝左
執角，祭豆，興取肺，坐祭，嚌之，興加於俎，坐祭酒，啐酒，以肝從。祝左執
角，右取肝扌耎於鹽，振祭，嚌之，加於俎，卒角，拜。主人答拜，受角，酌獻
佐食。佐食北面拜受角，主人拜送。佐食坐祭，卒角，拜。主人答拜，受角，降，
反於篚，升，入復位。
主婦洗爵於房，酌，亞獻屍。屍拜受，主婦北面拜送。宗婦執兩籩，戶外坐。
主婦受，設於敦南。祝讚籩祭。屍受，祭之，祭酒，啐酒。兄弟長以燔從。屍受，
振祭，嚌之，反之。羞燔者受，加於肵，出。屍卒爵，祝受爵，命送如初。酢，
如主人儀。主婦適房，南面。佐食挼祭。主婦左執爵，右撫祭，祭酒，啐酒，入，
卒爵，如主人儀。獻祝，籩燔從，如初儀。及佐食，如初。卒，以爵入於房。
賓三獻，如初。燔從如初。爵止。席於戶內。主婦洗爵，酌，致爵於主人。
主人拜受爵，主婦拜送爵。宗婦贊豆如初，主婦受，設兩豆兩籩。俎入設。主人
左執爵，祭薦，宗人贊祭。奠爵，興取肺，坐絕祭，嚌之，興加於俎，坐挩手，
祭酒，啐酒，肝從。左執爵，取肝扌耎於鹽，坐振祭，嚌之。宗人受，加於俎。
燔亦如之。興，席末坐卒爵，拜。主婦答拜，受爵，酌醋，左執爵，拜，主人答
拜。坐祭，立飲，卒爵，拜，主人答拜。主婦出，反於房。主人降，洗，酌，致
爵於主婦，席於房中，南面。主婦拜受爵，主人西面答拜。宗婦薦豆、俎，從獻
皆如主人。主人更爵酌醋，卒爵，降，實爵於篚，入復位。三獻作止爵。屍卒爵，
酢。酌獻祝及佐食。洗爵，酌致於主人、主婦、燔從皆如初。更爵，酢於主人，
卒，復位。
主人降阼階，西面拜賓，如初。洗，賓辭洗。卒洗，揖讓升，酌，西階上獻
賓。賓北面拜受爵。主人在右，答拜。薦脯醢。設折俎。賓左執爵，祭豆，奠爵，
興，取肺，坐絕祭，嚌之，興，加於俎，坐挩手，祭酒，卒爵，拜。主人答拜，
受爵，酌酢，奠爵，拜。賓答拜。主人坐祭，卒爵，拜。賓答拜，揖，執祭以降，
西面奠於其位；位如初。薦、俎從設。眾賓升，拜受爵，坐祭，立飲。薦、俎設
於其位，辯。主人備答拜焉，降，實爵於篚。尊兩壺阼階東，加勺，南枋，西方
亦如之。主人洗觶，酌於西方之尊，西階前北面酬賓，賓在左。主人奠觶拜，賓
答拜。主人坐祭，卒觶，拜。賓答拜。主人洗觶，賓辭，主人對。卒洗，酌，西
面。賓北面拜。主人奠觶於薦北。賓坐取觶，還，東面，拜。主人答拜。賓奠觶
於薦南。揖復位。主人洗爵，獻長兄弟於阼階上。如賓儀。洗，獻眾兄弟，如眾
賓儀。洗，獻內兄弟於房中，如獻眾兄弟之儀。主人西面答拜，更爵酢，卒爵，
降，實爵於篚，入復位。
長兄弟洗觚為加爵，如初儀，不及佐食，洗致如初，無從。
眾賓長為加爵，如初，爵止。
嗣舉奠，盥入，北面再拜稽首。屍執奠，進受，復位，祭酒，啐灑。屍舉肝。
舉奠左執觶，再拜稽首，進受肝，復位，坐食肝，卒觶，拜。屍備答拜焉。舉奠
洗酌入，屍拜受，舉奠答拜。屍祭酒，啐酒，奠之。舉奠出，復位。
兄弟弟子洗酌於東方之尊，阼階前北面，舉觶於長兄弟，如主人酬賓儀。宗
人告祭脀，乃羞。賓坐取觶，阼階前北面酬長兄弟；長兄弟在右。賓奠觶拜，長
兄弟答拜。賓立卒觶，酌於其尊，東面立。長兄弟拜受觶。賓北面答拜，揖，復
位。長兄弟西階前北面，眾賓長自左受旅，如初，長兄弟卒觶，酌於其尊，西面
立。受旅者拜受。長兄弟北面答拜，揖，復位。眾賓及眾兄弟交錯以辯。皆如初
儀。為加爵者作止爵，如長兄弟之儀。長兄弟酬賓，如賓酬兄弟之儀，以辯。卒
受者實觶於篚。賓弟子及兄弟弟子洗，各酌於其尊，中庭北面西上，舉觶於其長，
奠觶拜，長皆答拜。舉觶者祭，卒觶，拜，長皆答拜。舉觶者洗，各酌於其尊，
復初位。長皆拜。舉觶者皆奠觶於薦右。長皆執以興，舉觶者皆復位答拜。長皆
奠觶於其所，皆揖其弟子，弟子皆復其位。爵皆無算。
利洗散，獻於屍，酢，及祝，如初儀。降，實散於篚。
主人出，立於戶外，西南。祝東面告利成。屍謖，祝前，主人降。祝反，及
主人入，復位。命佐食徹屍俎，俎出於廟門。徹庶羞，設於西序下。
筵對席，佐食分簋鉶。宗人遣舉奠及長兄弟盥，立於西階下，東面北上。祝
命嘗食。餕者，舉奠許諾，升，入，東面。長兄弟對之，皆坐。佐食授舉，各一
膚。主人西面再拜，祝曰：“餕，有以也。”兩餕奠舉於俎，許諾，皆答拜。若
是者三。皆取舉，祭食，祭舉乃食，祭鉶，食舉。卒食。主人降洗爵，宰贊一爵。
主人升酌，酳上餕，上餕拜受爵，主人答拜；酳下餕，亦如之。主人拜，祝曰：
“酳，有與也。”如初儀。兩餕執爵拜，祭酒，卒爵，拜。主人答拜。兩餕皆降，
實爵於篚，上餕洗爵，升酌，酢主人，主人拜受爵。上餕即位，坐答拜。主人答
拜。主人坐祭，卒爵，拜。上餕答拜，受爵，降，實於篚。主人出，立於戶外，
西面。
祝命徹阼俎、豆、籩，設於東序下。祝執其俎以出，東面於戶西。宗婦徹祝
豆、籩入於房，徹主婦薦、俎。佐食徹屍薦、俎、敦，設於西北隅，幾在南，厞
用筵，納一尊。佐食闔牖戶，降。祝告利成，降，出。主人降，即位。宗人告事
畢。賓出，主人送於門外，再拜。佐食徹阼俎。堂下俎畢出。
記。特牲饋食，其服皆朝服，玄冠、緇帶、緇韠。唯屍、祝、佐食玄端，玄
裳、黃裳、雜裳可也，皆爵韠。設洗，南北以堂深，東西當東榮。水在洗東。篚
在洗西，南順，實二爵、二觚、四觶、一角、一散。壺、棜禁，饌於東序，南
順。覆兩壺焉，蓋在南；明日卒奠，冪用綌；即位而徹之，加勺。籩，巾以綌也，
纁里，棗烝，栗擇。鉶芼，用苦，若薇，皆有滑，夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲
爨在廟門外東南，魚臘爨在其南，皆西面，饎爨在西壁。肵俎心舌皆去本末，
午割之，實於牲鼎，載心立、舌縮俎。賓與長兄弟之薦，自東房，其餘在東堂。
沃屍盥者一人，奉槃者東面，執匜者西面淳沃，執巾者在匜北。宗人東面取巾，
振之三，南面授屍；卒，執巾者受。屍入，主人及賓皆辟位，出亦如之。嗣舉奠，
佐食設豆鹽。佐食當事，則戶外南面，無事，則中庭北面。凡祝呼，佐食許諾。
宗人，獻與旅齒於眾賓。佐食，於旅齒於兄弟。尊兩壺於房中西墉下，南上。內
賓立於其北，東面南上。宗婦北堂東面，北上。主婦及內賓、宗婦亦旅，西面。
宗婦贊薦者，執以坐於戶外，授主婦。屍卒食，而祭饎爨、雍爨。賓從屍，俎
出廟門，乃反位。屍俎，左肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，
短脅。膚三，離肺一，刌肺三，魚十有五。臘如牲骨。祝俎，髀、脡脊二骨，
脅二骨。膚一，離肺一。阼俎：臂，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，短脅。膚一，
離肺一。主婦俎，觳折，其餘如阼俎。佐食俎，觳折，脊，脅。膚一，離肺一。
賓，骼。長兄弟及宗人，折：其餘如佐食俎。眾賓及眾兄弟、內賓、宗婦，若有
公有司、私臣，皆殽脀，膚一，離肺一。公有司門西，北面東上，獻次眾賓。私
臣門東，北面西上，獻次兄弟。升受，降飲。