鮭菜二十七，風味輸庾郎

名句出處

出自清代王士禎的《和吳孟舉種菜》

全文：
丈夫志四海，只手提天綱。
不然摺尺箠，為國笞戎羌。
胡為坐袖手，學圃耽滄浪。
澤國春雨餘，溪流碧泱泱。
戴笠日荷鋤，土膏發勾芒。
曉露劑白莧，夕照分紅姜。
葵韭䪥蓼蘇，紛葩各成行。
𧤏𧤏斑竹筍，勢欲凌蒼筤。
斸登寒具筵，糝用鹽豉香。
野人食不鑿，晨炊拿黃粱。
詎諳七菹妙，聊喜四體強。
便腹何貴人，日羞大官羊。
不解出一奇，嗟嗟耗太倉。
鮭菜二十七，風味輸庾郎。
倘許充園官，待我相攜將。

王士禎詩詞大全

參考注釋

鮭菜

古時魚類菜餚的總稱。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。” 宋 黃庭堅 《食筍十韻》：“ 洛下 斑竹筍，花時壓鮭菜。” 清 方履籛 《與李申耆書》：“猶望東皋數畝，南郭一廛，滫蘭有資，鮭菜可具。”

十七

十分之七。《莊子·寓言》：“寓言十九，重言十七，巵言日出，和以天倪。” 郭象 註：“世之所重，則十言而七見信。” 宋 蘇軾 《范景仁墓志銘》：“以今賦入之數十七為經費，而儲其三以備水旱非常。”

風味

風格、特徵與趣味、味道

風味小吃

一台地方風味的文藝晚會

庾郎

(1).指 北周 詩人 庾信 。 宋 姜夔 《齊天樂》詞：“ 庾郎 先自吟愁賦，淒淒更聞私語。”

(2).借指多愁善感之詩人。 清 納蘭性德 《念奴嬌·宿漢兒邨》詞：“牧馬長嘶，征笳互動，併入愁懷抱；定知今夕， 庾郎 瘦損多少！”

(3).指 南朝 齊 庾杲之 。 杲之 為尚書駕部郎，家清貧，食唯有韮菹、生韮雜菜，人戲之曰“誰謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種。”三九二十七，音諧三韮。事見《南齊書》本傳。 唐 陸龜蒙 《中酒賦》：“ 周子 之菘向晚， 庾郎 之薤初春。”