莫將北海金齏鱠,輕比東坡玉糝羹

蘇軾過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味皆奇絕天

名句出處

出自宋代蘇軾的《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味皆奇絕天》

全文:
香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清。
莫將北海金齏鱠,輕比東坡玉糝羹

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莫將北海金齏鱠,輕比東坡玉糝羹書法作品

參考注釋

北海

(1) 大西洋東北部一個淺海,位於歐洲大陸東北與不列顛島之間

(2)

(3) 中國廣西壯族自治區重要港口城市。著名漁港,工業有水產加工、貝雕工藝、電力、造船、機械、化學、輕工、紡織等

(4) 北京市的北海公園

(5) 中國北方的邊區

君處北海,寡人處南海。——《左傳·僖四年》

(6) 渤海

非挾太山以超 北海之類也。——《孟子·梁惠王上》

(7) 貝加爾湖。蘇武居北海牧羊之所。今蘇聯亞洲部分南部的湖泊

乃徒武北海上無人處。——《漢書·李廣蘇建傳》

金齏

指切成細末的精美食物。 宋 梅堯臣 《答持國遺鯋魚皮鱠》詩:“海魚沙玉皮,剪鱠金齏釅。” 清 吳偉業 《燕窩》詩:“味入金齏美,巢營玉壘虛。”

輕比

從輕按治。 明 沉德符 《野獲編·鬼怪·穆象元判冥》:“﹝ 穆象元 ﹞少時為諸生,被召為冥吏,每以夜分入幽府決事,間遇親識逮繫者,亦委曲為道地,或得回生,或附輕比,往往有之。”《明史·張問達傳》:“帝以二囚涉 鄭氏 ,付外庭,議益滋,乃潛斃之於內,言皆以創重身死。而 馬三道 等五人,命予輕比坐流配。” 清 錢泳 《履園叢話·舊聞·席氏多賢》:“有紀綱 陳賢 者任俠而好施,廣交而多智,為傾身護持,賄通折獄者,得輕比。”

東坡

(1).東邊坡地。 唐 蘇頲 《先是新昌小園期京兆尹一訪茲願不果率然成章》詩:“寂寞東坡叟,傳呼北里人。” 唐 白居易 《東坡種花》詩之二:“東坡春向暮,樹木今何如?”

(2).地名。在 湖北省 黃岡縣 憢東。 宋 蘇軾 《東坡》詩:“雨洗 東坡 月色清,市人行盡野人行。”

(3). 宋 蘇軾 自號 東坡居士 ,因以“東坡”為其別稱。 宋 施彥執 《北窗炙輠》卷上:“昨 強幼安 來説話,引援甚富。某謂之曰:‘若此者, 六一 語;若此者, 溫公 語;若此者, 東坡 語;若此者, 山谷 語; 強幼安 語卻在甚處?’” 明 王鏊 《震澤長語·文章》:“ 東坡 為詩,無非譏切時政,借曰意在愛君,亦從諷諫可也。” 清 吳汝綸 《與楊伯衡論方劉二集書》:“於八家則 望溪 近 歐 曾 ,而 海峰 近 東坡 。”參見“ 東坡居士 ”。

玉糝羹

食品名。 宋 蘇軾 《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇絕天上酥酡則不可知人間決無此味也》詩:“莫作 北海 金虀鱠,輕比 東坡 玉糝羹。”《國老談苑》引 宋 陳達叟 《本心齋蔬食譜》云:“土酥,蘆菔也,一名地酥,作玉糝羹。” 宋 陸游 《晚春感事》詩:“釀成 西蜀 鵝雛酒,煮就 東坡 玉糝羹。”

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