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鮓鹵

拼音：zhǎ lǔ

鮓鹵詞語分解

  • 鮓的解釋 鮓 （鮓） zhǎ 一種用鹽和紅曲醃的魚：“江南人好作盤游飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。 鮓 （鮓） zhà 海蜇，水母的一
  • 滷的解釋 鹵 （鹵滷） lǔ 製鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽滷”、“苦汁”。 濃汁：滷汁。滷麵。 用五香鹹水或醬油等濃汁製作食品：滷蝦。滷豆腐。 古同“魯”，魯莽。 古同“櫓”，大盾。 古同“擄”，掠

鮓滷的詞義

醃漬，滷煮。 宋 梅堯臣 《針口魚賦》：“大非膾材，唯便鮓滷。”

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