酵頭詞語分解
- 酵的解釋 酵 jiào 有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。 筆畫數：14； 部首：酉； 筆順編號：12535111213521
- 頭的解釋 頭 （頭） tóu 人身體的最上部分或動物身體的最前的部分：頭骨。頭腦。頭臉（ａ．頭和臉；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，體面）。頭角（ji僶 ）（喻青年的氣概或才華）。 指頭髮或所留頭髮的樣式：留頭。剃頭。
酵頭的簡單解釋
酵母。《初刻拍案驚奇》卷六：“如此兩三度，攪入一兩樣不按君臣的藥末，饎起成糕，一見了熱水，藥力酒力，俱發作起來，就是做酒的酵頭一般。”
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- 酵母的解釋 [yeast] 一種能引起發酵的真菌,黃白色,圓形或卵形
- 酵素的解釋 [enzymes] 酶的舊稱
- 酵子的解釋 [emptins] 〈方〉∶已經加入酵母的麵團