舌尖上的春天

周末的一天，我跟著外婆和媽媽去踏青。迎著“吹面不寒”的楊柳風，來到的山邊，一股淡淡的、說不出名字的、甜絲絲的、若隱若現的香味把我吸引住：有新翻的泥土的味道夾雜著淡淡的油菜花、苜蓿花的混合味，讓我不由自主地深深吸了幾口氣，頓時覺得清新爽潔，真舒服。山旁邊這兒一片金燦燦的油菜花、那兒一片粉紅絢爛的桃花、潔白如雪的梨花......風兒一吹，我醉在這甜蜜清新的田野里，挪不動腳步了。春姑娘真是心靈手巧的畫家，這一幅幅春天的畫讓人賞心悅目、美不勝收啊！

就在我陶醉其中的時候，外婆和媽媽蹲下身，在山邊的田埂上忙碌開了:只見一簇簇、一朵朵野草被她們精挑細選著放進了籃子、袋子裡。這就是傳聞中的野菜：三瓣葉的苜蓿（草籽）嫩嫩的，綠綠的；像八爪魚一樣，緊貼著地面生長的薺菜；綠綠葉、紅紅梗的馬蘭頭、綠油油、水靈靈的水芹這裡一叢那兒一簇，和不知名的野草一起像綠色的地毯一樣把春天的田埂裝飾得格外生機勃勃。外婆說：“乖乖的，回家外婆給你做好吃的。”我邊想像著這美味邊找了野菜，一會我被一種綠色的、香味像菊花一樣的野草吸引住了，媽媽告訴我，這是青，書上叫艾草，是我們這裡春天一種傳統食品—麻糍的材料呢。

下午，籃子滿了、袋子裝不下了，我們滿載而歸。這新鮮碧綠的野菜在水的清洗下更加水靈滋潤，而外婆和媽媽開始做起了春天獨有的美食--麻糍。外婆把蒸好的糯米粉放在古色古香的石臼中，媽媽把采來的艾草洗淨，把湛藍色的汁水擠乾，潔白的米糰，碧綠的艾草，在石錘的反覆搡揉下，發生了神奇的變化：白色的米糰變成了墨綠色，在擀麵杖的擠壓下，變成了書本一般厚的面糕，清新的艾草香夾雜著甘甜的米香，讓我這隻小饞貓猛咽口水，哈哈。

晚上，一桌野菜宴隆重登場：涼拌馬蘭筍丁、烏蔥燒鯽魚、清抄水芹、薺菜炒年糕、香椿菜炒蛋、排骨春筍湯。真是透骨新鮮、味道好極了。

這是春天的美味，獨一無二春天的味道。你們也來體味一番吧，一定回味無窮。

指導老師：何  瓊