蟹魚懶舉火候常，肘腋慢道風生凜

名句出處

出自清代乾隆的《汲伊遜水烹茶》

全文：
所遇名泉必試品，揚子第一故藉甚。
廬山瀑簾雖未悉，以此知彼豈虛審。
玉泉伊遜真巨擘，難為伯仲均天稟。
標名趵突澤皇都，澗瀍利永阜豐廩。
塞蒐此地每經過，可無表德垂終稔。
是時秋煙正霽川，鴐鵝翔集魚鮪淰。
氈廬綆汲煮行鐺，清賞作歌乃自朕。
蟹魚懶舉火候常，肘腋慢道風生凜。
八功德水宛在盂，浮玉涌金盡斂衽。
詎惟摛藻供澆書，一時萬幕資烹飪。

乾隆詩詞大全

參考注釋

火候

(1) 燒火的火力強弱和時間長短

做菜時要掌握火候

(2) 比喻修養的程度

他的演技還不到火候

(3) 比喻關健時刻

正在戰鬥的火候上,援軍趕到了

肘腋

(1) 胳膊肘兒和腋窩

(2) 比喻非常近的地方(多用於禍患的發生)

變生肘腋

慢道

(1).放縱無道。《南齊書·東昏侯紀贊》：“ 東昏 慢道，匹 癸 方 辛 。乃隳典則，乃棄彝倫，玩習兵火，終用焚身。”

(2). 宋 代稱斜坡道為慢道。 宋 趙彥衛 《雲麓漫鈔》卷七：“﹝ 邵青 等﹞掠鄉民三千餘人，沿江採薪疊慢道。”《考古》1961年第11期：“斜坡道， 宋 代稱為慢道。”

(3).莫說。意謂這事情不在話下。《兒女英雄傳》第一回：“要論父親的品行學業，慢道中一個進士，就便進那座翰林院，坐那間內閣大堂，也不是甚么難事。”

風生

(1).起風。 晉 潘岳 《為諸婦祭庾新婦文》：“室虛風生，牀塵帷舉。” 唐 李白 《安州般若寺水閣納涼喜遇薛員外乂》詩：“水退池上熱，風生松下涼。”

(2).猶言雷厲風行。《漢書·趙廣漢傳》：“見事風生，無所廻避。” 顏師古 註：“風生，言其速疾不可當也。” 元 劉祁 《歸潛志》卷七：“遇事風生，吏民稱快。”

(3).形容氣氛活躍。 五代 王仁裕 《開元天寶遺事·七寶山座》：“惟 張九齡 論辯風生，升此座，餘人不可階也。” 宋 王讜 《唐語林·補遺一》：“俄而 文皇 到來，精彩驚人，揖而坐。神氣清朗，滿坐風生，顧盼偉如也。” 丁玲 《太陽照在桑乾河上》十五：“區上並不了解他，只覺得他談吐風生，學問淵博，對他非常客氣，也就相信了他。”