太官蒸羔壓花片，宰夫胹蹯削瓊軟

名句出處

出自宋代楊萬里的《題張以道上舍寒綠軒》

全文：
菊芽伏士糝青粟，杞筍傍根埋紫玉。
雷聲一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗。
先生飢腸詩作梗，小摘珍芳汲冰井。
風爐蟹眼候松聲，罛籬親撈微帶生。
爛炊凋胡淅青精，芼以天隨寒綠萌。
飢時作齏仍作羹，飽後龍鳳同庖烹。
太官蒸羔壓花片，宰夫胹蹯削瓊軟。
豹胎熬出禍胎來，貴人有眼何曾見。
天隨尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎。
君不見黃金錢照紅玉豆，秋高更覺風味多。
先生釀金鍊紅玉，自莎自棘如予何。
金空玉盡苗復出，吃苗吃花並吃實。
天隨白眼屠沽兒，不道有人頭上立。

楊萬里詩詞大全

參考注釋

太官

官名。 秦 有太官令、丞，屬少府。兩 漢 因之。掌皇帝膳食及燕享之事。 北魏 時太官掌百官之饌，屬光祿卿。 北齊 、 隋 、 唐 因之。 宋 代以後，皇帝膳食歸尚食局，太官只掌祭物。參閱《通典·職官七》。

花片

飄落的花瓣。 唐 元稹 《古艷》詩之二：“等閒弄水浮花片，流出門前賺 阮郎 。” 清 吳騫 《扶風傳信錄》：“幾欲把東風幽闥傳，怎奈夢魂兒撩亂；幾欲旁遊絲把花片牽，卻又恨病魔兒來窺探。”

宰夫

(1). 周 代天官冢宰的屬官。《周禮·天官·宰夫》：“宰夫之職掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。”

(2).古代掌管膳食的小吏；廚師。《左傳·宣公二年》：“ 晉靈公 不君……宰夫胹熊蹯不熟，殺之，寘諸畚，使婦人載以過朝。” 晉 潘尼 《釣賦》：“乃命宰夫，膾此潛鯉。”

(3).指以宰殺牲畜為業的人。 唐 劉禹錫 《因論·嘆牛》：“是往也，當要售於宰夫。”