西湖蓴菜蕭山賣，千擔萬擔湘湖濱

名句出處

出自明代李流芳的《蓴羹歌》

全文：
怪我生長居江東，不識江東蓴菜美。
今年四月來西湖，西湖蓴生滿湖水。
朝朝暮暮來采蓴，西湖城中無一人。
西湖蓴菜蕭山賣，千擔萬擔湘湖濱。
吾友數人偏好事，時呼輕舠致此味。
柔花嫩葉出水新，小摘輕淹雜生氣。
微施薑桂猶清真，未下鹽豉已高貴。
吾家平頭解烹煮，間出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，頓使吾徒搖食指。
琉璃碗成碧玉光，五味紛錯生馨香。
出盤四座已嘆息，舉箸不敢爭先嘗。
淺斟細嚼意未足，指點杯盤戀余馥。
但知脆滑利齒牙，不覺清虛累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然離品目。
京師黃芽軟似酥，家園燕筍白於玉。
差堪與汝為執友，菁根杞苗皆臣僕。
君不見區區芋魁亦遭遇，西湖蓴生人不顧。
季鷹之後有吾徒，此物千年免沈錮。
君為我飲我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不貴近，更須遠挹湖湘波。

李流芳詩詞大全

參考注釋

西湖

湖名。在浙江省杭州市區以西,三面環山(有南高峰、北高峰、玉皇山等),周長15公里,被孤山、白堤、蘇堤分隔為外西湖、里西湖、後西湖、小南湖和岳湖

蓴菜

即蓴菜。又名鳧葵。多年生水草。葉片橢圓形，浮水面。莖上和葉的背面有粘液。花暗紅色，嫩葉可做湯菜。 三國 吳 陸璣 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·薄采其茆》：“茆與荇葉相似，南人謂之蓴菜。” 唐 劉長卿 《早春贈別趙居士還江左》詩：“歸路隨楓林，還鄉念蓴菜。” 清 馮延年 《秋月庵春暮》詩：“時光忽憶蓴菜滑，採摘不厭輕舟勞。”

湖濱

(1) 通常指已經開發並有建築物的臨湖土地

(2) 湖周圍的地方