蓴羹歌原文
怪我生長居江東,不識江東蓴菜美。今年四月來西湖,西湖蓴生滿湖水。
朝朝暮暮來采蓴,西湖城中無一人。
西湖蓴菜蕭山賣,千擔萬擔湘湖濱。
吾友數人偏好事,時呼輕舠致此味。
柔花嫩葉出水新,小摘輕淹雜生氣。
微施薑桂猶清真,未下鹽豉已高貴。
吾家平頭解烹煮,間出新意殊可喜。
一朝能作千里羹,頓使吾徒搖食指。
琉璃碗成碧玉光,五味紛錯生馨香。
出盤四座已嘆息,舉箸不敢爭先嘗。
淺斟細嚼意未足,指點杯盤戀余馥。
但知脆滑利齒牙,不覺清虛累口腹。
血肉腥臊草木苦,此味超然離品目。
京師黃芽軟似酥,家園燕筍白於玉。
差堪與汝為執友,菁根杞苗皆臣僕。
君不見區區芋魁亦遭遇,西湖蓴生人不顧。
季鷹之後有吾徒,此物千年免沈錮。
君為我飲我作歌,得此十斗不足多。
世人耳食不貴近,更須遠挹湖湘波。
詩詞問答
問:蓴羹歌的作者是誰?答:李流芳
問:蓴羹歌寫於哪個朝代?答:明代
詩文賞析
【注釋】:(袁石公盛稱湘湖蓴菜美,不知湘湖無蓴,皆從西湖採去
,以湘湖水浸之耳。蓴菜初摘後,以水浸之,經宿則愈肥
。凡泉水湖水皆可浸,不必湘湖水也。今人但知湘湖之蓴
,又因石公言謂非湘湖水浸不佳,皆耳食者耳。)
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