何當候蟹眼，颼飀響風簾

名句出處

出自清代王士禎的《愚山侍講送敬亭茶》

全文：
敬亭雲木好，香茗叢幽岩。
鴉山舊擅名，晚出思併兼。
茶人競春霽，歷險如鼓儳。
新火細蒸焙，青箬勞封緘。
先生住山時，採摘心所忺。
封題寄千里，知我殊酸鹹。
年來同直廬，思歸夢岩嵌。
白毛劇皋盧，強飲口已鉗。
何當候蟹眼，颼飀響風簾。
故山昨有寄，永驛馳江帆。
開籠亟分我，芳香透重奩。
靴紋隱蹙縮，犎臆垂廉襜。
磴成玉雪霏，持作粱肉砭。
渴羌老解事，未敢加姜鹽。

王士禎詩詞大全

參考注釋

何當

(1).猶何日，何時。《玉台新詠·古絕句一》：“何當大刀頭，破鏡飛上天。” 晉乾寶《搜神記》卷十六：“故見鄙姿，逢君輝光。身遠心近，何當暫忘。” 唐李商隱《夜雨寄北》詩：“何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。” 郁達夫《奉懷》詩：“何當剪燭江南墅，重試清談到夜分。”

(2).猶何妨；何如。唐武元衡《長安敘懷寄崔十五》詩：“聞説唐生子孫在，何當一為問窮通？” 宋蘇軾《龜山辯才師》詩：“何當來世結香火，永與名山供井磑。”

(3).猶安得，怎能。唐岑參《阻戎瀘間群盜》詩：“帝鄉北近日，瀘口南連蠻。何當遇長房，縮地到京關。” 宋王安石《次韻答陳正叔》之二：“何當水石他年住，更把韋編靜處開。” 清錢謙益《玉堂雙燕行送劉晉卿趙景之兩太史謫官》詩：“何當鳴梧比丹鳳，且願銜花效黃雀。”

(4).猶何況。唐王昌齡《江上聞笛》詩：“不知誰家子，復奏邯鄲音，水客皆擁棹，空霜遂盈襟。羸馬望北走，遷人悲越吟。何當邊草白，旌節隴城陰。” 宋蘇軾《無題》詩：“年光與時景，頃刻互衰變。何當血肉身，安得常強健！” 明陳所聞《金落索·閨怨》套曲：“ 姮娥尚悔偷靈藥，風雨何當憶故人？”

(5).猶合當，應當。唐杜甫《畫鷹》詩：“絛鏇光堪摘，軒楹勢可呼。何當擊凡鳥，毛血灑平蕪。” 宋王安石《送潘景純》詩：“明時正欲精蒐選，榮路何當力薦延。”京劇《雁門關》第一場：“決勝千里辨輸贏，單注著黃巢今日何當敗。”

(6).猶何嘗。晉傅玄《秦女休行》：“百男何當益，不如一女良。”

蟹眼

(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。宋龐元英《談藪》：“俗以湯之未滾者為盲湯，初滾者曰蟹眼，漸大者曰魚眼，其未滾者無眼，所語盲也。”《警世通言·王安石三難蘇學士》：“﹝ 荊公 ﹞命童兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投陽羨茶一撮於內。候湯如蟹眼，急取起傾入。” 清趙翼《青山莊歌》：“《茶經》蟹眼淬旗槍，食品猩脣調醢醬。”

(2).茶的一種。宋楊伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所產，六經載之詳矣。獨異美之名未備……若蟾背、蝦鬚、鵲舌、蠏眼、瑟瑟塵、霏霏靄及鼓浪、湧泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明史叔考《黃鶯兒·答僧惠茶》曲：“松牕月明，鐺香消盡相思病，感高僧，旋看蠏眼，與慧眼一般青。”

(3).比喻微小的花苞。元吳瓘《柳梢青》詞：“牆角孤根，株身纖小，嬌羞無力。蟹眼微紅，粉容未露，不禁春色。”