有劉唐年主簿者，饋油煎餌，其名為甚酥，味極美

名句出處

出自宋代蘇軾的《記游定惠院》

全文：
黃州定惠院東小山上，有海棠一株，特繁茂。
每歲盛開，必攜客置酒，已五醉其下矣。
今年復與參寥禪師及二三子訪焉，則園已易主。
主雖市井人，然以予故，稍加培治。
山上多老枳木，性瘦韌，筋脈呈露，如老人頭頸。
花白而圓，如大珠累累，香色皆不凡。
此木不為人所喜，稍稍伐去，以予故，亦得不伐。
既飲，往憩於尚氏之第。
尚氏亦市井人也，而居處修潔，如吳越間人，竹林花圃皆可喜。
醉臥小板閣上，稍醒，聞坐客崔成老彈雷氏琴，作悲風曉月，錚錚然，意非人間也。
晚乃步出城東，鬻大木盆，意者謂可以注清泉，瀹瓜李，遂夤緣小溝，入何氏、韓氏竹園。
時何氏方作堂竹間，既闢地矣，遂置酒竹陰下。
有劉唐年主簿者，饋油煎餌，其名為甚酥，味極美。
客尚欲飲，而予忽興盡，乃徑歸。
道過何氏小圃，乞其叢橘，移種雪堂之西。
坐客徐君得之將適閩中，以後會未可期，請予記之，為異日拊掌。
時參寥獨不飲，以棗湯代之。

蘇軾詩詞大全

參考注釋

唐年

即 唐堯 時代。借稱太平盛世。 晉 束晳 《玄居釋》：“當 唐 年而慕 長沮 ，邦有道而反 寧武 。” 北周 庾信 《變宮調》詩：“移風慶軒歷，崇德盛唐年。”

主簿

官名。 漢 代中央及郡縣官署多置之。其職責為主管文書，辦理事務。至 魏 晉 時漸為將帥重臣的主要僚屬，參與機要，總領府事。此後各中央官署及州縣雖仍置主簿，但任職漸輕。 唐 宋 時皆以主簿為初事之官。 明 清 時各寺卿也有設主簿的，或稱典簿。外官則設於知縣以下，為佐官之一。後省並。《南史·儒林傳·伏曼容》：“﹝ 伏曼容 ﹞父 胤之 ， 宋 司空主簿。”

為甚

為什麼。 宋 周邦彥 《迎春樂·攜妓》詞：“為甚月中歸，長是他、隨車後。” 元 王實甫 《西廂記》第三本第三折：“為甚媒人，心無驚怕。” 清 李漁 《奈何天·驚醜》：“為甚的爇席薰蘭處，好氣息不見分毫。” 郭沫若 《瓶》詩之二三：“啊，有酒，你為甚總怕提壺？”

極美

最美好。亦指最美好之物。 漢 班固 《白*虎通·考黜》：“君子有玉瓚秬鬯乎車者，以配道德也，其至矣，合天下之極美以通其志也。” 唐 唐彥謙 《索蝦》詩：“ 姑孰 多紫蝦，獨有 湖陽 優。出產在四時，極美宜於秋。”