山下高人留客醉，旋挑竹筍煮魚羹

名句出處

出自元代別都爾丹的《浮雲寺》

全文：
麥雲芟盡草青青，白叟黃童喜送迎。
海宇有生皆樂懌，遐荒無地不昇平。
水明山秀聞鶯語，雲淡風輕信馬行。
山下高人留客醉，旋挑竹筍煮魚羹。

別都爾丹詩詞大全

參考注釋

高人

(1)

(2) 高士

高人何點,躡屩(草鞋)於 鍾阿;徵士 劉虯,獻書於衛兵。—— 南朝梁· 任昉《齊竟陵文宣王行狀》

(3) 學術、技能高超的人

留客

(1).使人留連忘返。《楚辭·大招》：“長袂拂面，善留客只。” 王逸 註：“言美女工舞，揄其長袖，周旋屈折，拂拭人面，芬香流衍，眾客喜樂，留不能去也。”

(2).挽留客人；招待客人。《史記·滑稽列傳》：“ 豹 曰：‘廷掾起矣。狀 河伯 留客之久，若皆罷去歸矣。’” 宋 王楙 《野客叢書·陳遵投轄》：“ 陳遵 閒嘗因醉中留客不住，遂取客車轄投井中，史家記此一事，以見 遵 平時好留客如此。” 元 倪瓚 《送張天民》詩：“湖魚入饌常留客，沙鳥緣階不畏人。”

竹筍

從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽,一經長出地面就砍下作為一種蔬菜,尤其被中國人和日本人所食用

魚羹

魚做的糊狀食物。《南齊書·孝義傳·樂頤》：“吏部郎 庾杲之 甞往候， 頤 為設食，枯魚菜菹而已。 杲之 曰：‘我不能食此。’母聞之，自出常膳魚羹數種。” 前蜀 李珣 《漁歌子》詞之二：“水為鄉，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也。” 徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚羹》：“魚羹亦有塊、整之別：整魚以白腮鱸魚為上品，其次鯽魚；塊魚以青魚為上品，其次鯉魚。” 碧野 《青山常在水長流》：“它們（水貂）被養育在水邊的鐵絲籠里，每隻每天吃三兩魚羹。”