肉芝石耳不足數，醋芼魚皮真倚牆

名句出處

出自宋代蘇軾的《鰒魚行》

全文：
漸台人散長弓射，初啖鰒魚人未識。
西陵衰老繐帳空，肯向北河親饋食。
兩雄一律盜漢家，嗜好亦若肩相差。
食每對之先太息，不因噎嘔緣瘡痂。
中間霸據關梁隔，一枚何啻千金直。
百年南北鮭菜通，往往殘餘飽臧獲。
東隨海舶號倭螺，異方珍寶來更多。
磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分餘波。
君不聞蓬萊閣下駝棋島，八月邊風備胡獠。
舶船跋浪黿鼉震，長鑱鏟處崖谷倒。
膳夫善治薦華堂，坐令雕俎生輝光。
肉芝石耳不足數，醋芼魚皮真倚牆。
中都貴人珍此味，糟浥油藏能遠致。
割肥方厭萬錢廚，決眥可醒千日醉。
三韓使者金鼎來，方奩饋送煩輿台。
遼東太守遠自獻，臨淄掾吏誰為材。
吾生東歸收一斛，包苴未肯鑽華屋。
分送羹材作眼明，卻取細書防老讀。

蘇軾詩詞大全

參考注釋

肉芝

道家稱千歲蟾蜍、蝙蝠、靈龜、燕之屬為肉芝，謂食者可長壽。見 晉 葛洪 《抱朴子·仙藥》。亦指形類人參的靈芝草之屬。《能改齋漫錄·方物》引 前蜀 杜光庭 《仙傳拾遺》：“進士 蕭靜之 掘地，得物類人手，肥潤，色微紅，烹食之。後遇異人……因告之曰：‘肉芝，食之者壽。’” 宋 蘇軾 《石芝詩引》：“頃在京師，有鑿井得如小兒手以獻者。臂指皆具，膚理若生。予聞之隱者曰：‘此肉芝也。’與 子由 烹而食之。” 清 錢謙益 《後飲酒》詩之六：“浮蟻不足言，無奈真肉芝。” 徐遲 《黃山記》：“﹝ 黃山 ﹞有珊瑚似的肉芝。”

石耳

附著在石面的地衣類植物，可食。《呂氏春秋·本味》：“菜之美者， 崑崙 之苹，壽木之華…… 漢 上石耳。” 高誘 註：“石耳，菜名也。” 南朝 梁 沉約 《與隱法師書》：“去冬今歲，人鬼見分，石耳紫菜，愴焉興想。” 唐 皮日休 《過雲居院玄福上人舊居》詩：“龕上已生新石耳，壁間空帶舊茶煙。” 宋 王質 《林泉結契·石耳》：“石耳色面黑背紫，柔薄，生深巖危壁，與木耳、地耳皆珍。” 明 何景明 《晚至昌平寺中》詩：“山城薄酒無錢買，晚飯僧家石耳香。”

不足數

謂算不了什麼。《宋書·沉慶之傳》：“ 蕭斌 婦人不足數。其餘將帥，並是所悉，皆易與耳。” 宋 王安石 《和吳御史汴梁詩》：“我懶不足數，君材乃自強。” 葉聖陶 《春光不是她的了》：“假如有什麼方法，能夠把這一層恥辱洗乾淨了，她覺得其他的冤抑也就不足數了。”

魚皮

(1).魚的皮。古人或用以製衣飾等。《左傳·閔公二年》“歸夫人魚軒” 晉 杜預 註：“魚軒，夫人車，以魚皮為飾。”《北史·室韋傳》：“﹝ 北室韋 人﹞皆捕貂為業，冠以狐貂，衣以魚皮。” 唐 韓翃 《送巴州楊使君》詩：“前驅錦帶魚皮鞮，側佩金章虎頭綬。”

(2).特指鯊魚皮的乾製品。供食用。

倚牆

傾側的危牆。《淮南子·說山訓》：“胡沮舍之下，不可以坐；倚牆之傍，不可以立。”