第一次學做蛋炒飯
作者：何睿凡 （字數：400字作文）
每一次吃蛋炒飯的時候，我就會想起自己第一次學做的情景。
記得那天爸爸媽媽都要在單位加班晚一點回來。我放學回家到了飯點，肚子餓的咕咕直叫。於是，我下定決心自力更生做飯吃。我看看灶台想想還是做蛋炒飯最省事。首先我從冰櫃里拿了兩個蛋，磕開殼把蛋黃連清倒進碗裡，然後從電飯煲里勺出剩飯。準備工作做好以後，我就開始行動了，先往預熱的鍋里放了半勺油，待油熱後正想把蛋往鍋里倒。“啊呀！糟了”我忘記把蛋打散了，連忙關火。我定了定神，一邊回想媽媽打蛋的樣子一邊笨拙地演練著。為了避免剛才的錯誤我回顧了一遍媽媽做蛋炒飯的過程，調整好思緒重新起火，先倒入打散的蛋液，雖然被熱油濺到手但是我也不罷手。待蛋液凝結成大餅狀用鏟子切成數塊炒至金黃色，起鍋入盤。然後再往鍋里倒少許油，放入剩飯翻炒一會兒，再把炒好的蛋倒入和飯一併慢慢翻炒。炒幾分鐘過後，加點鹽和蔥花，關上火，放少許雞精就做好了。我品嘗著自己的勞動果實，味道雖然不及媽媽的手藝，畢竟讓我懂得了做飯的樂趣和辛苦。
指導老師：劉躍君
鎮海煉化國小五（三）班