採風有收穫

今天，我們晨刊小記者又要去採風了。我們懷著興奮的心情，坐著大巴車來到了山東魯能泰山酒業有限責任公司。這裡像一座花園，如果不是白牆藍瓦提醒你，你無論如何都猜不出這是一家酒廠。

首先，我們參觀了鍋爐房。這個鍋爐可不是一般的鍋爐，而是環保節能的全自動電鍋爐。車間內無塵煙，很安靜。走出鍋爐房，我們來到了原料倉庫，裡面有高粱和大米，一堆一堆的。小時候聽爺爺說用大米可以釀酒，我還不太相信。今天，我要看看酒是怎樣釀成的。

終於，我們來到了釀酒車間。工作人員向我們講解釀酒的整個過程：首先把選好的糧食粉碎，按比例混合，在發酵池裡發酵。不同香型的酒，有不同的發酵時間。然後把發酵好的原料放到蒸鍋里蒸，蒸汽遇冷變成液態，就是原酒。原來，真像爺爺說的一樣，酒是大米釀成的，只不過要想喝到綿、柔、醇的酒，還要經過儲藏、勾調等複雜工藝。

最後，我們來到灌裝車間，這裡有灌裝流水線。釀出的美酒在這裡“打扮”一番，就被運到成品倉庫“待嫁”。

時間過得真快，採風活動結束了。通過這次採風，我了解了酒文化，知道了釀酒的大體工藝，收穫很大。

新興路學校五年級三班