剝出來的奧秘
作者：陳佳璐 （字數：750字作文）
世界上有許多奧秘等著細心的人去發現，只要你認真觀察，勇於探索，就會發現生活如此奇妙。在一個偶然的機會，我發現了巧剝雞蛋的方法，你們想知道嗎？讓我來告訴你們吧！
記得那是在一個星期三的放學後，我剛回到家，正準備對奶奶說我餓了，卻發現奶奶已經把雞蛋煮上了。等了一會兒，四隻雞蛋煮好了，我急忙跑上前迫不及待地拿起一個雞蛋，“啊，好燙啊！”我邊吹邊把雞蛋在兩隻手中翻滾，等雞蛋不燙手了，我便拿起它在檯面上輕輕敲擊，直到把雞蛋殼敲破。開始剝殼了，誰知剛剝了一小塊蛋殼，蛋白也連著一起剝掉了一塊，我小心翼翼地一點一點用手摳雞蛋殼，可是雞蛋殼還是經常會粘掉裡邊的雞蛋白，雞蛋被剝得坑坑窪窪，連雞蛋黃都露出來了，好像在嘲笑我：“你太遜了，連一個小小的雞蛋都剝不好，把我都露出來了。”我看了越來越心急，剝得越來越凹凸不平，像被老鼠啃過一樣，我好不容易才剝完了，真是慘不忍暏啊。再看奶奶，只見她不慌不忙地將浸泡在冷水裡的雞蛋拿出來，把雞蛋在桌上敲了敲，然後很容易的就把雞蛋殼剝了下來，而且蛋白也沒有粘在雞蛋殼上，剝完後的雞蛋渾身滑溜溜的，白嫩嫩的，吃在嘴裡又香又美味。
我好奇地問奶奶：“你剝的雞蛋為什麼那么光滑呢？”奶奶笑著說：“你只要把剛煮好的雞蛋放在冷水中冷卻一會兒，這樣，蛋殼和蛋白就會分開來了，你剝的就會像我一樣好了。”我按照奶奶的方法嘗試了一下，果然，剝出了完整的、光滑白嫩的雞蛋。
這到底是什麼原因呢？我上網查閱了資料，揭開了它的奧秘：當溫度劇烈變化時，蛋殼和蛋白之間熱脹冷縮的步調是很不一致的。蛋殼因為突然急劇受冷而收縮，可是蛋白還處在原來的溫度而沒有來得及收縮，於是蛋殼就將一部分蛋白擠進蛋的空頭處。
原來，生活中處處是學問，知識真是無處不在啊！我們要學會留心觀察事物，去發現它們蘊藏的秘密，做一個有心人。
指導老師：龔愛萍