包餃子

今天我和媽媽一起包餃子，餃子是中華名族的傳統的美食，吃起來香噴噴的，我們大家都喜歡吧。餃子呢有很多的做法，有水煮的，蒸的，還有煎的，今天我都要吃到。

 我們買來餃子皮、豬肉、大白菜、芹菜、胡蘿蔔。首先，我們先把買來的菜洗乾淨，把肉剁成肉泥，把所有的蔬菜都切成很小很小的丁，媽媽告訴我這樣子的餡包的時候餃子皮才不會破。剁好了餡以後媽媽把都有的餡都放到一個大碗裡，然後放了鹽、味素、醬油來調味道，這樣子包出的餃子才會更好吃。

接下來就是包餃子了，媽媽教我先拿出一張餃子皮在手上，然後在餃子皮的周圍塗上一些水，因為不塗水的話餃子皮等下就粘不到一起了，接著就把剛才調好的餃子餡放到餃子皮裡面，再把餃子皮慢慢的捏到一起，不過餃子皮可真的不好包啊！這頭捏好了，另一頭餡又跑出來了，不過我可不泄氣。

 我和媽媽包了很久，終於把餃子包好了，因為包了很多的餃子，所以媽媽就把餃子有的用煮的，有的用煎的。我最喜歡吃的是煎的餃子了，香噴噴的，吃的時候沾點醋就更好吃了！

 吃著自己親手包的餃子，味道特別的好，我高興的一蹦三尺高。