媽媽炒菜

一天下午，我肚子餓了，走進廚房，看見媽媽提著一籃洗淨的蘑菇進來了。她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裡挑一些大的蘑菇把它切兩半，那動作多么熟練啊。

我悄悄地走到鍋邊，想仔細看一看媽媽怎么炒菜。只見媽媽點著火，從櫥櫃裡抓了瓶菜油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢地彎下去，油從瓶里出來了，滴到鍋的中心。頓時，油泛起一個個小泡泡，媽媽拿了把鹽站在灶前。等了好一會兒，才往鍋里放鹽。鹽入鍋“啪啪“地響，還沒等我醒悟過來，媽媽早已把切好的蘑菇倒入了鍋中，她往鍋里撒了些味素，然後嘗了一口味道，又放上蔥和生薑。再翻炒幾下，就出鍋了。

 果然不出我所料，一盤美味佳肴做好了。香噴噴，甜滋滋的，叫人越吃越想吃。原來炒菜也有學問呀！