馬蹄酥

打開馬蹄酥的包裝紙，遠遠地只是一點點甜味，湊近聞了一聞，先是一股濃烈的芝麻香撲鼻而來，然後芝麻香漸漸變成了一股豆沙淡淡的甜味，再湊近聞了聞，又會有一種令人心曠神怡的香甜。讓我情不自禁地想去咬一口，嘗嘗這味道。

馬蹄酥一開始很大個，因形似馬蹄，所以後來被稱為馬蹄酥，從古至今，經過很多年的演變，最後變成了原形，馬蹄酥上面有輪廓分明的線條，中間凹著，像菊花的花蕊，而外面的線條，像是菊花的花瓣，從上面看，多么像一朵綻放的菊花啊！

馬蹄酥的顏色為棕色，一條輪廓分明的線條中，有棕紅色的豆沙嵌在其中，白色的芝麻好像是在點綴著這個形似圓盤的馬蹄酥。

馬蹄酥捏上去非常軟，而且非常松。我小心翼翼地把馬蹄酥拿起來，用手捏了一下，好像在一條大棉被上，非常舒服。我又用手捏了一下馬蹄酥，馬蹄酥鬆軟得掉了下來。

馬蹄酥不僅看相好，吃起來更是一絕。

先把馬蹄酥掰開，就能看到黃色的內餡，捏一下，內餡便鬆軟地掉了下來。這時，我又情不自禁的湊上去聞聞。此時，馬蹄酥的香味已經不再是淡淡的甜味，而是變得濃烈，豆沙的香甜撲鼻而來，沁人心脾的味道讓我聞了又聞，垂涎欲滴！
我掰開了一點放在嘴裡，不一會兒，我的齒頰便全是甜蜜的味道，甚至連哈出來的一口熱氣也是甜的。

剛開始咬，咬到了馬蹄酥表面的一層脆皮，感覺蠻甜的，還不由自主地咬了下去，裡面一層的內餡柔糯無比，像在吃糯米飯一樣，既軟糯又不粘牙，既甜又不膩，上面的紅絲綠絲點綴著馬蹄酥，一口咬下去，紅絲綠絲和馬蹄酥緊緊融合在一起，既有紅絲綠絲的甜，又有芝麻的香，更有馬蹄酥的軟糯，一起在嘴裡回味著，久久都不散去。

我愛家鄉江陰，更愛這江陰的馬蹄酥。