馬蘭

星期天，媽媽帶我到梁弄外婆家，外婆家位於梁弄至曉雲的斤嶺腳下，名為“東溪村”。春天，那裡的田埂里都生長著一種叫馬蘭的野生植物，可以當蔬菜吃。

吃完中飯，媽媽就帶著我到外婆家田埂上去剪馬蘭。我和媽媽各自帶了籃子和剪刀，我們把嫩嫩的馬蘭頭剪下來，放在籃子裡。不一會，媽媽已經剪了滿滿的一籃，而我卻只有一點點，媽媽幫我把我的籃子剪滿後，我們就回家了。

我們把所剪的馬蘭拿到家，以後就是外婆的工作了，外婆把馬蘭倒出來，撿去青草等雜物後，用水洗乾淨，把它放進已燒開水的鍋里，用筷子或鍋鏟把它翻一翻，然後再把它放入冷水中捏，把泡沫弄乾淨後捏成一團，把它切碎裝冷盤或用油炒一下就可以吃了，如果在炒時加一些筍末味道就更佳了。