炒蛋飯

我11歲了，媽媽常說，應幫大人做點事，學會獨立生活。今天中午，媽媽說要炒雞蛋，機會來了！媽媽同意讓我來炒，我高興得一蹦三尺高。

在媽媽的交待下，我先把配料蔥花切好，放在小碗裡。炒雞蛋，最先要做的是磕雞蛋，我從冰櫃里拿出四個雞蛋，輕輕在碗邊敲了幾下，雞蛋不聽使喚，不但沒裂，還好像烏鴉一樣對我說：“笨呀，笨呀！”氣得我火冒三丈。用力一敲，只聽“當”的一聲，手和衣服全是蛋黃、蛋清。媽媽見了，就說：“別急，磕雞蛋要用中力，重來過。”說著磕了個給我看。我照著媽媽的話做，用中力一敲，有條裂縫，用中力一搬開，蛋黃、蛋清溜進了碗裡，圓圓的蛋黃露出笑臉，好像在說：“你真厲害！”然後，我把碗裡的雞蛋用筷子一個勁地攪和。

要炒雞蛋了，我打開電磁爐的電源開關，在鍋里倒上花生油，油煙漸漸冒出來，媽媽在旁提醒我記得放鹽，我這時連忙往油鍋撒鹽，這下可惹了大禍，花生油被激怒了，濺到我手上，臉上，疼得我“嗷嗷”真叫，媽媽聽到，語重心長地說“別怕，把雞蛋倒進鍋里，就沒事了。經過反覆實踐呀，家務活你都能做！”我把雞蛋倒進鍋里，哇，好多小泡泡，我很好奇，左看看，右看看，入迷了，一股焦味撲鼻而來，我用鍋鏟一翻，“完了”，黑黑的一面如非州黑炭。媽媽聽到叫聲，進來一看，說“沒事，炒雞蛋要不斷的翻、炒，火力放小些，做什麼事都要認真，別灰心，再來一次”。好，再來一次。我又把磕好的雞蛋放進鍋時，翻了又翻，炒了又炒，幾分鐘後，鍋里的雞蛋已是淡黃色，油光光的。撒上點雞精、加上蔥花，真是色香味俱全。香味迎面撲來，我嘗了一口，嘴裡不停地說“真香，真香！比山珍海味還香！”媽媽過來抱著我，親了一下，豎起大拇指高興地說：“真棒！兒子長大了，懂事了，會做家務了。”

今天，我特別高興！吃著自己第一次炒的香噴噴的雞蛋，我想著媽媽要上班，回來還要幹家務，真辛苦！我懂得了自己能做的事自己乾，還要幫大人做點家務活。