飯前洗手

飯前洗手是人們都知道的，但在人的一生中，每餐飯前都能洗手卻不是一件容易的事。其主要原因還是人們對飯前洗手的必要性認識不足。

“病從口入”這是人們都能理解的，然而，不少病卻是經過手而入口的。生活、工作中的各種活動，都要經過手去處理。手沾染細菌及各種致病因子的機會自然相當多。

有人對手上的細菌做過檢查，就痢疾桿菌來說，手的帶菌率相當高，國內報告達15％左右，日本報告達8.2％。每個人手上的皮紋里、指甲溝與指甲蓋邊緣，都可能帶幾十萬乃至幾千萬個細菌。有些人的指甲又長又黑，裡邊的細菌數就更多了。手上可能沾有的細菌種類也非常多，幾乎所有引起腸道傳染病的細菌，手上都可能有。痢疾、各種食物中毒、傳染性肝炎、傷寒、霍亂等都可能經手傳染。很多腸道寄生蟲病(蛔蟲病、蟯蟲病、鞭蟲病等)，即使是呼吸道傳染病，如肺結核、流感等，也都可能經過手來傳染。污染的手是很多傳染病的“助手”。為了健康長壽，應該很好地講究手的衛生。飯前洗手是阻斷細菌入口的關鍵，養成飯前洗手的良好習慣，是防病強身的一件大事。