先春喊山掐白萼，亦異鳥觜蜀客夸

名句出處

出自宋代梅堯臣的《次韻和再拜》

全文：
建溪茗株成大樹，頗殊楚越所種茶。
先春喊山掐白萼，亦異鳥觜蜀客夸。
烹新斗硬要咬盞，不同飲酒爭畫蛇。
從揉至碾用盡力，只取勝負相笑呀。
誰傳雙井與日注，終是品格稱草芽。
歐陽翰林百事得精妙，官職況已登清華。
昔得隴西大銅碾，碾多歲久深且窊。
昨日寄來新臠片，包以{上竹下撩}蒻纏以麻。
唯能剩啜任腹冷，倖免酩酊冠弁斜。
人言飲多頭顫挑，自欲清醒氣味嘉。
此病雖得優醉者，醉來顛踣禍旲涯。
不願清風生兩腋，但願對竹兼對花。
還思退之在南方，嘗說稍稍能啖蟆。
古之賢人尚若此，我今貧陋休相嗟。
公不遺舊許頻往，何必絲管喧咬哇。

梅堯臣詩詞大全

參考注釋

先春

(1).茶的異名。 唐 盧仝 《走筆謝孟諫議寄新茶》詩：“仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。” 宋 沉遘 《七言贈楊樂道建茶》詩：“ 建溪 石上摘先春，萬里封包數數珍。”

(2).猶早春。 明 張居正 《賀瑞雪表》之一：“兆豐穰於嗣歲，啟農扈於先春。” 清 葉廷琯 《吹網錄·＜虞山妖亂志＞撰人》：“兩公以先春行，余以孟冬從。”

喊山

古代的祭茶儀式。 宋 梅堯臣 《次韻和再拜》：“先春喊山掐白萼，亦異鳥觜 蜀 客夸。” 清 高士奇 《天祿識餘·喊山》：“ 宋 御茶園在 武夷 第四曲，中有 喊山臺 。每歲驚蟄日，有司為文致祭。祭畢，鳴金揚鼓，同喊曰：‘茶發芽！’謂之喊山。”

鳥觜

(1).鳥的嘴。《漢書·東方朔傳》“尻益高者，鶴俛啄也” 唐 顏師古 註：“啄，鳥觜也。” 唐 白居易 《感春》詩：“花房紅鳥觜，池浪碧魚鱗。”

(2).茶名。 唐 薛能 《蜀州送使君寄鳥觜茶因以贈答八韻》：“鳥觜擷渾牙，精靈勝鏌鋣。” 唐 鄭谷 《峽中嘗茶》詩：“ 吳 僧漫説鴉山好， 蜀 叟休夸鳥觜香。” 宋 梅堯臣 《志來上人寄示酴醿花並壓磚茶有感》詩：“又置新茶采雨前，鳥觜壓磚雲色弄。”

蜀客

(1).指旅居在外的 蜀 人。 唐 劉禹錫 《竹枝詞》之四：“日出三竿春霧消，江頭 蜀 客駐蘭橈。” 唐 雍陶 《聞杜鵑》詩：“ 蜀 客春城聞 蜀 鳥，思歸聲引未歸心。” 宋 蘇軾 《莘老葺天慶觀小園》詩：“ 蜀 客南遊家最遠， 吳 山寒盡雪先晞。”

(2).海棠的別名。 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“海棠為蜀客。”

(3).指 漢 司馬相如 。 相如 為 蜀郡 人，故稱。 前蜀 韋莊 《乞彩箋歌》：“ 蜀客 才多染不供， 卓文 醉後開無力。”