貊炙羌煮庖廚忙，碗面濃封龍腦香

名句出處

出自宋代葛立方的《衛卿叔自青暘寄詩一卷以飲酒果核殽味烹茶齋》

全文：
闊展食前一丈方，羔兒釀酒鵝兒黃。
千里蓴羹紫絲長，乳肫豐貯琉璃涼。
{上艹下左氵右開}虀豆粥得並嘗，尊前何用綠珠娘。
貊炙羌煮庖廚忙，碗面濃封龍腦香。
魯衛勾吳莫夸鄉，南北兩烹慰中腸。

葛立方詩詞大全

參考注釋

貊炙

烤豬。《釋名·釋飲食》：“貊炙，全體炙之，各自以刀割，出於胡貊之為也。” 王先謙 疏證補：“即今之燒豬。” 晉 乾寶 《搜神記》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也。”《宋書·五行志一》：“ 晉武帝 泰始 後，中國相尚用胡牀、貊盤，及為羌煮、貊炙。”

羌煮

古代西北少數民族的一種食品，後傳入內地。《太平御覽》卷八五九引 晉 乾寶 《搜神記》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以來，中國尚之。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》：“羌煮法：好鹿頭，純煮令熟，著水中，洗治；作臠如兩指大。豬肉琢作臛，下蔥白，長二寸一虎口。細琢薑及橘皮各半合，椒少許。下苦酒、鹽、豉適口。”

庖廚

廚房,也指廚師

是以君子遠皰廚也。——《孟子·梁惠王上》

龍腦香

龍腦香樹樹幹中所含的油脂的結晶。味香，其純粹者，無色透明。俗稱冰片。 唐 玄奘 《大唐西域記·秣羅矩吒國》：“羯布羅香樹松身異葉，花果斯別。初採既溼，尚未有香。木乾之後，循理而析，其中有香，狀若雲母，色如冰雪，此所謂龍腦香也。”《新唐書·西域傳上·摩揭陀》：“ 貞觀 十六年，其王 達摩因陁訶斯 遣使者獻龍腦香，璽書優答。” 宋 曾慥 《楊妃外傳·明駝使》：“ 交趾 進龍腦香，有蟬蠶之狀。 波斯 言老龍腦樹節方有之。禁中為呼瑞龍腦。”