名句出處
出自宋代梅堯臣的《食橙寄謝舍人》
全文：
洞庭朱橘未弄色，襄水錦橙已變黃。
玉臼搗虀憐鱠美，金盤按酒助杯香。
雖生南土名猶重，未信中州客厭嘗。
欲寄白苞憑驛去，只應佳味怯風霜。
參考注釋
玉臼
(1).臼的美稱。 宋 梅堯臣 《食橙寄謝舍人》詩：“玉臼擣虀憐鱠美，金盤按酒助盃香。”
(2).特指仙道用以搗藥之臼。 宋 楊萬里 《謝陳希顏惠兔羓》詩：“金丹煉成 紫皇 喜，玉臼自攜銀漢洗。” 元 虞集 《仙遊道士余岫雲丹室》詩之三：“洞經即日修真訣，玉臼逢春浴舊丹。”
金盤
亦作“ 金柈 ”。1.金屬製成的盤。(1)餐具。 漢 辛延年 《羽林郎》詩：“就我求珍餚，金盤膾鯉魚。”《南史·劉穆之傳》：“及至醉飽，令廚人以金柈貯檳榔一斛以進之。” 王闓運 《采芬女子墓志銘》：“金盤罷進，詎擘 麻姑 之脯。”(2)燭盤。 唐 岑參 《陪群公龍岡寺泛舟》詩：“紫鱗掣芳餌，紅燭燃金盤。”(3)承露之盤。《後漢書·陶謙傳》：“大起浮屠寺，上累金盤，下為重樓。” 北魏 楊衒之 《洛陽伽藍記·永寧寺》：“剎上有金寶瓶，容二十五石。寳瓶下有承露金盤三十重。” 唐 韓偓 《中秋禁直》詩：“露和玉屑金盤冷，月射珠光貝闕寒。”(4)古代博具之一。 唐 李白 《送外甥鄭灌從軍》詩之一：“六博爭雄好彩來，金盤一擲萬人開。”
(2).比喻日月。 宋 陸游 《金山觀日出》詩：“遙波蹙紅鱗，翠藹開金盤。” 元 薩都剌 《織女圖》：“西樓月落金盤傾，暖霞拂地海棠曉。” 明 劉基 《歸朝歡》詞：“烏鴉立遍城頭樹，看雲頭金盤湧出，身在 廣寒府 。”
按酒
(1) 下酒(多見於早期白話)。也作案酒
一面鋪下菜疏果品按酒。——《水滸傳》
(2) 下酒用的肉菜
向後,我將按酒入去,只聽得差撥口裡吶出一句“高太尉”三個字來。——《水滸傳》
梅堯臣名句，食橙寄謝舍人名句
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