名句出處
出自宋代王安石的《車螯二首》
全文:
車螯肉甚美,由美得烹燔。
殼以無味棄,棄之能久存。
予嘗憐其肉,柔弱甘咀吞。
又嘗怪其殼,有功不見論。
醉客快一噉,散投牆壁根。
寧能為收拾,持用訊醫門。
參考注釋
車螯
亦作“ 車熬 ”。蛤的一種。璀璨如玉,有斑點。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品。《太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運 《答弟書》:“前月十二日至 永嘉郡 ,蠣不如 鄞縣 ,車螯亦不如 北海 。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·炙法》:“炙車熬,炙如蠣。” 宋 梅堯臣 《泰州王學士寄車螯蛤蜊》詩:“車螯與月蛤,寄自 海陵郡 。” 清 曹寅 《赴淮舟行雜詩》之八:“鳧臛來方物,車螯上食單。”
烹燔
燒煮;烹調。 前蜀 杜光庭 《莫令南斗醮詞》:“犒士或開其宰戮,宴賓難廢於烹燔。”
王安石名句,車螯二首名句
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