咽津一快喉，暫嚼滓還吐

名句出處

出自明代李之世的《和食檳榔》

全文：
千柱撐雲幪，著土沒其礎。
炎洲未是炎，萬箑扇殘暑。
丹粒結翠房，似為飢禽禦。
仙掌苞鳳卵，葡萄垂馬乳。
鮮食珍土人，致遠藉蒸煮。
千艘與萬軸，輸挽無停阻。
咽津一快喉，暫嚼滓還吐。
味回橄欖甘，亦帶蕨筍苦。
發赬助顏酡，點絳增唇嫵。
園既擅素封，利亦殖富賈。
推垢兼破塊，能以導為補。
常飧等蔬稻，藥用些些許。
黎水涎帶醶，腹瘕似抱鼓。
惡風旋鬼輪，時為頭目侮。
毒霧霽不開，炎沙爍日午。
天施辟瘴丹，厥效為君數。
最哉浮海人，眠餐力當努。
地產山海珍，食譜難盡舉。
惟有藥材慳，以此助窮旅。
一錢買盈握，昏暮求必與。
南中藉享奢，難為北客語。

李之世詩詞大全

參考注釋

咽津

咽口水。形容思食之切。 宋 楊萬里 《小飲俎豆頗備江西淮浙之品戲題》詩：“滿盤山海眩芳珍，未借前籌已嚥津。”

一快

(1).一件快事。《三國志·吳志·呂蒙傳》：“ 公瑾 昔要 子敬 東來，致達於孤，孤與宴語便及大略帝王之業，此一快也。” 宋 蘇轍 《次韻子瞻獨覺》：“羹藜飯芋如固然，飽食安眠真一快。” 明 王士性 《游梁記》：“余此行計三十五日，行二千三百里，枉道者七八百餘。暑雨，勤僕從力洵苦。然得盡悉中州之勝，亦一快也。”

(2).謂一舒鬱結情懷。 宋 蘇軾 《慈湖峽阻風》詩：“暴雨過雲聊一快，未妨明月卻當空。” 宋 范成大 《清逸江》詩：“不辭野渡險，弄水聊一快。”