調鼎他年事，妙手看烹鮮

名句出處

出自宋代張元乾的《水調歌頭》

全文：
平日幾經過，重到更留連。
黃塵烏帽，覺來眼界忽醒然。
坐見如雲秋稼，莫問雞蟲得失，鴻鵠下翩翩。
四海九洲大，何地著飛仙。
吸湖光，吞蟾影，倚天圓。
胸中萬頃空曠，清夜炯無眠。
要識世間閒處，自有尊前深趣，且唱釣魚船。
調鼎他年事，妙手看烹鮮。

張元乾詩詞大全

名句書法欣賞

參考注釋

調鼎

(1).烹調食物。 南朝 梁元帝 《金樓子·立言上》：“余見宰人嘆曰：‘ 伊尹 與 易牙 同知調鼎，而有賢不肖之殊。’” 唐 劉禹錫 《送太常蕭博士棄官歸養赴東都》詩：“侍膳曾調鼎，循陔更握蘭。” 宋 吳曾 《能改齋漫錄·事始一》：“《左傳》：‘ 晏子 曰：“水火醯醢鹽梅，以烹魚肉。”’是古人調鼎用梅醢也。” 明 徐光啟 《農政全書》卷二八：“《農桑通訣》曰：又一種澤蒜，可以香食。 吳 人調鼎，率多用此。”

(2).喻任宰相治理國家。語本《韓詩外傳》卷七：“ 伊尹 ，故 有莘氏 僮也，負鼎操俎調五味，而立為相，其遇 湯 也。” 唐 孟浩然 《都下送辛大之鄂》詩：“未逢調鼎用，徒有濟川心。” 元 薩都剌 《題光春卷上有蕭滕王三學士贊》詩：“未經調鼎休惆悵，會見留酸到子孫。” 清 張大受 《呈竹垞先生四十韻》：“自此期調鼎，無端怨失弓。”

(3).指治理國家的才能。 唐 皇甫冉 《彭祖井》詩：“聞道延年如玉液，欲將調鼎獻明光。”

他年

(1).猶言將來，以後。《左傳·成公十三年》：“ 曹 人使公子 負芻 守…… 負芻 殺其大子而自立也，諸侯乃請討之。 晉 人以其役之勞，請俟他年。” 唐 杜牧 《寄題甘露寺北軒》詩：“他年會著荷衣去，不向山僧道姓名。” 清 龔自珍 《乙酉十二月十九日得漢鳳紐白玉印一枚喜極賦詩》：“引我飄搖思，他年能不能？”

(2).往年；以前。 唐 杜甫 《千秋節有感》詩之二：“聖主他年貴，邊心此日勞。” 唐 韓愈 《祭虞部張員外文》：“他年諸人，莫有能比。” 唐 薛能 《雕堂》詩：“他年誰識我，心跡在 徐州 。”

妙手

技能高超的人

烹鮮

(1).語本《老子》：“治大國若烹小鮮。”後以“烹鮮”比喻治國便民之道，亦比喻政治才能。《後漢書·循吏傳贊》：“政畏張急，理善烹鮮。” 晉 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鮮之戒，不欲其煩。” 唐 李頎 《贈別穆元林》詩：“彼鄉有令弟，小邑試烹鮮。” 宋 張元乾 《水調歌頭·陪福帥燕集口占以授官奴》詞：“調鼎他年事，妙手著烹鮮。”參見“ 烹小鮮 ”。

(2).烹魚。 唐 李頎 《夏宴張兵曹東堂》詩：“重林華屋堪避暑，況乃烹鮮會嘉客。”