何物中長食，胡麻慢火熬

名句出處

出自唐代王建的《隱者居》

全文：
山人住處高，看日上蟠桃。
雪縷青山脈，雲生白鶴毛。
朱書護身咒，水噀斷邪刀。
何物中長食，胡麻慢火熬。

王建詩詞大全

名句書法欣賞

參考注釋

何物

亦作“ 何勿 ”。1.什麼東西；什麼人。《管子·小問》：“ 桓公 曰：‘何物可比於君子之德乎？’” 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·言語》：“帝問曰：‘ 夏侯湛 作《羊秉敘》，絶可想。是卿何物？有後不？’” 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·方誌》：“ 盧志 於眾坐問 陸士衡 ：‘ 陸遜 陸抗 是君何物？’”

(2).什麼，哪一個。 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·雅量》：“潮水至， 沉令 起彷徨，問：‘牛屋下是何物人？’”《晉書·王衍傳》：“既去，目而送之曰：‘何物老嫗，生寧馨兒！然誤天下蒼生者，未必非此人也。’”《後漢書·文苑傳·禰衡》“死公！雲等道” 唐 李賢 註：“等道，猶今言何勿語也。” 宋 岳珂 《桯史·天子門生》：“ 檜 大怒曰：‘我殺 趙逵 ，如獼狐兔耳，何物小子，乃敢爾耶！’”

中長

指相當於一般人的身高。 北魏 楊衒之 《洛陽伽藍記·永寧寺》：“中有丈八金像一軀，中長金像十軀。” 周祖謨 校釋：“所謂中長者，指與人高度同等之義。”

胡麻

(1) 即“芝麻”。東印度群島的一種一年生、直立草本植物( Sesamum indicum ),其花主要為薔薇紅色或白色。亦稱“芝麻”、“脂麻”

(2) 中國西北、內蒙古一帶對油用亞麻的俗稱

慢火

文火，微火。 唐 王建 《隱者居》詩：“何物中長食，胡麻慢火熬。”《朱子語類》卷五九：“今初求須猛勇作力，如煎藥，初用猛火，既沸之後，方用慢火養之，久之須自熟也。” 續範亭 《學習二十二檔案有感》詩之一：“今日先用緊火煮，今後常須慢火炙。”