名句出處
出自宋代高觀國的《菩薩蠻（水晶膾）》
全文：
玉鱗熬出香凝軟。
並刀斷處冰絲顫。
紅縷間堆盤。
輕明相映寒。
纖柔分勸處。
膩滑難停筋。
一洗醉魂清。
真成醒酒冰。
參考注釋
真成
(1).真是；實是。 唐 李白 《述德兼陳情上哥舒大夫》詩：“ 衛青 謾作大將軍， 白起 真成一竪子。” 唐 張鷟 《遊仙窟》：“真成物外奇稀物，實是人間斷絶人。”
(2).真箇；的確。 南朝 梁簡文帝 《和人以妾換馬》詩：“真成恨不已，願得路傍兒。” 唐 韓愈 《過鴻溝》詩：“誰勸君王回馬首，真成一擲賭乾坤。” 宋 陸游 《正月二十八日大雪過若耶溪至雲門山中》詩：“山中看雪醉騎驢，清賞真成十載無。”
醒酒冰
食物名。即水晶膾。 宋 孫奕 《履齋示兒編·雜記三·易物名》：“ 山谷 喜為物易名……水晶膾則易為醒酒冰。” 宋 高觀國 《菩薩蠻·水晶膾》詞：“一洗醉魂清，真成醒酒冰。”參見“ 水晶鱠 ”。
高觀國名句，菩薩蠻（水晶膾）名句
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