淮白須將淮水煮，江南水煮正相違

名句出處

出自宋代楊萬里的《初食淮白》

全文：
淮白須將淮水煮，江南水煮正相違。
霜吹柳葉落都盡，魚吃雪花方解肥。
醉臥糟丘名不惡，下來鹽豉味全非。
饔人且莫供羊酪，更買銀刀三尺圍。

楊萬里詩詞大全

名句書法欣賞

參考注釋

白須

見“ 白鬚 ”。

亦作“ 白須 ”。白色的鬍鬚。形容年老。 唐 元稹 《西歸絕句》之十：“寒窗風雪擁深爐，彼此相傷指白鬚。” 宋 蘇軾 《贈黃山人》詩：“倦遊不擬談玄牝，示病何妨出白須。”一本作“ 白鬚 ”。 宋 陸游 《一年老一年》詩：“平生常笑 愚公 愚，欲栽墮齒染白須。”一本作“ 白鬚 ”。 牛放 《鄂爾多斯草原》：“老牧人，白髮連著白須，靜靜地呷著奶茶。”

江南

(1) 長江下游以南的地區,就是江蘇、安徽兩省的南部和浙江省的北部

江南草長,雜花生樹。——南朝梁· 丘遲《與陳伯之書》

江南好風景。——唐· 杜甫《江南逢李龜年》

能不憶江南。——唐· 白居易《憶江南》

春風又綠江南岸。——宋· 王安石《泊船瓜洲》

(2) 泛指長江以南

江南出楠梓。——《史記·貨殖列傳》

正相

即宰相。 清 袁枚 《隨園隨筆·官職》：“ 宋 則以同平章事為正相，參知政事次之。”