珍饈署
官署名。明清光祿寺所屬之機構。明洪武八年(1375)置,隸光祿司。三十年改隸光祿寺。設署令一人,丞一人,監事一人,洪熙元年(1425)南京光祿寺亦置,設官略同。掌供宮膳餚核之事。清順治元年(1644)沿置。設署正滿、漢各一人,置丞滿洲一人,滿筆帖式五人,經承一人。掌供備禽、兔及魚物,大祭祀預備套用器皿,並總辦筵席及供應官員食物等事。所屬有炸食房,設經承一人辦事。十八年改隸禮部。康熙十年(1671)復屬光祿寺。光緒三十二年(1906)隨光祿寺並歸禮部。
珍饈署字典分解
珍饈的解釋 [delicacies; dainties] 珍奇名貴的食物珍饈佳肴玉盤珍羞。——唐· 李白《行路難》
署國語字典 署 shǔ 辦理公務的機關:專署。公署。官署。 布置:部署。 簽名,題字:簽署。署名。署字。 暫代:署理。兼署。 筆畫數:13; 部首:罒; 筆順編號:252