蝦醬

日文翻譯：

エビみそ.小エビをすりつぶして塩を加え,発酵させた調味料.⇒【蝦油】
海老を潰して作った味噌

蝦醬漢語解釋：

蝦醬的意思 用磨碎的小蝦製成的一種醬類食品詳細解釋用蝦做成的醬。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》：“作蝦醬法，蝦一斗，飯三升為糝，鹽一升、水五升，和調日中曝之，經春夏不敗。”