字典網 >> 國語詞典 >> 鹹杬子在字典中的解釋

鹹杬子

拼音:xián yuán zǐ

鹹杬子詞語分解

  • 鹹國語字典 鹹 (鹹) xián 全,都:鹹受其益。 像鹽的味道,含鹽分多的,與“淡”相對:鹹味。鹹鹽。鹹水湖。
  • 杬子的解釋 鹹鴨蛋。用杬皮汁醃製,故名。 北魏 賈思勰 《齊民要術·養鵝鴨》:“作杬子法:……取杬木皮浄洗細莖

鹹杬子的釋義

即鹹鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽醃漬,故名。後來也用米湯和入鹽草灰醃漬。 明 陶宗儀 《輟耕錄·鹹杬子:“今人以米湯和入鹽草灰以團鴨卵,謂曰鹹杬子。按《齊民要術》:‘用杬木皮淹漬,故名之。’”參閱 宋 洪邁 《容齋續筆·鹹杬子

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