腩炙怎么寫好看
腩炙的解釋
一種烹調肉食的方法。 北魏 賈思勰 《齊民要術·炙法》：“腩炙法：肥鴨，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，魚醬汁五合，薑、蔥、橘皮半合，豉汁五合，合和，漬一炊久，便中炙。子鵝作亦然。”
詞語分解
- 腩的解釋 腩 ǎ 方言，稱牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜餚。 用調味品浸漬肉類以備炙食。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
- 炙的解釋 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱讚）。 喻受到薰陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫數：； 部首：火
