紅燒豆腐

北京的烤鴨，南京的鹽水鴨，杭州的灌湯小籠包，連我們如皋的董糖也名滿天下。在我看來，不管什麼山珍海味，都抵不住我們家做的紅燒豆腐。

紅燒豆腐不僅味美，看起來也很特別。在做紅燒豆腐的時候，放上幾角辣椒，紅通通的，讓人看了就喜歡，更別說味兒了。

紅燒豆腐好吃、好聞，也好做。我先將電磁爐打開，放上鍋，在鍋里倒上少許的油，不一會兒，“劈啪啪”的爆油聲傳過來。我井然有序地把雪白如玉的豆腐放進鍋里。豆腐太軟，不能用力翻滾，我只得將火力調小，輕輕地翻炒。關鍵時刻，我在鍋里放了一些糖，又放了一些鹽盒醬油，還放了少許的辣椒，這些都是不可缺少的調料。頓時，我就聞到了紅燒豆腐的香味。漸漸地，鍋里“咕咚咕嘟”地奏起了歡快的樂曲，一陣緊接著一陣熱氣從鍋里往外鑽，整個廚房瀰漫著這股熱氣，似乎非把我肚子裡的饞蟲給勾出來。

吃紅燒豆腐挺有趣的，把它放在嘴邊，往裡吸，慢慢地品嘗，可好吃了。

怎么樣，聽了我的介紹，是不是讓你胃口大開。那就行動起來吧，和我交個朋友，吃一次我家的美味。

指導老師：包逢祺