醬油

大家好，我是你們的朋友——醬油。下面我來介紹一下自己。

我們是由豆、麥、水等原料做成的，是一種調味品。我們醬油大致可以分為兩類，一類是老抽，另一類是生抽。相對來說，老抽較濃，生抽較稀。在超市里，在市場中，你處處能見到我們的身影。我們的牌子可多了，海天、李錦記、味事達……不僅在國內我們是熱賣品，在國外也一樣喔。

雖然我們黑乎乎的，長得不怎么好看，可我們卻是廚師們的好幫手。你們人類吃的魚、紅燒肉等，之所以能成為美味佳肴，裡面可少不了我們的功勞，因為我們能增色、調味，能使菜餚做到色、香、味俱全。我們醬油還能拌著菜吃。冬粉、餃子、黃瓜等用我們拌著吃，別有一番風味。

如果你認為我們僅僅只是一種調味品而已，那你可就大錯特錯了。在廚房炒過菜的人都知道，油經常會濺出來，而且一旦濺到手上，不及處理就會起泡。可當時你又在炒菜，不能走開，怎么辦呢？別著急，只要把我們塗一點在手上，就能消炎，防起泡。

開門七件事：油、鹽、柴、米、醬、醋、茶。不管是過去、現在，還是在將來，我們醬油將永遠是你們人類的好朋友。

教師點評：這是一篇小小的說明文，小作者以自述的形式，從種類和用途兩個方面介紹了醬油，特別是把醬油的用途作為重點來介紹。文章層次清晰，重點突出，語言也生動有趣，引人入勝。

指導教師：王慈香