烙饅頭的苦與樂

凡是我做出來的菜肯定是色香味俱全呢！想想就“帶感”（美味）啊！我要親自烙饅頭吃了！

第一個環節是：切饅頭。曾經，我切熟雞蛋切到了左手食指，讓我充滿樂趣的童年留下了心理陰影。今天我要衝破“高血壓”！啊不！衝破陰影！我切！讓你們看看什麼叫小李飛刀！開啟技能：飛舞狂刀！我一隻手使勁拿住饅頭，就像鋸木頭一樣來回切，饅頭渣掉了一地。幾分鐘後，終於做好了！這種切法肯定連李尋歡（會小李飛刀的人）都佩服得五體投地！只是每一片饅頭厚兩厘米而已，和爸爸相比只是厚四倍而已。

第二個環節，攪雞蛋。學這件事，我可是有師傅的！那就是親愛的老爸，他叫我把雞蛋攪得能成沫狀。我們就是傳說中的手動打蛋器。首先打雞蛋。這容易！先往碗邊一磕，兩隻手從裂縫處向兩邊一用力。蛋清和蛋黃哧溜一下到碗裡去了。可是我磕了之後我捏的蛋殼的邊緣太近，結果右手大拇指指肚被裂開的蛋殼邊緣劃開了一個大口子當時一滴血滴到了地上，真疼啊！雖然指肚劃破了，但我的精神還在！然後，攪雞蛋。先拿兩根筷子，越細越好，如果用一根筷子攪，還不得攪到猴年馬月去！我用左手不習慣，所以用我受傷的右手攪！隨著“嗷！”一聲歡呼，這個過程終於結束了。

第三個環節，熱鍋。煎鍋里先不放油，開啟電源，等鍋里的熱量把洗鍋時里剩餘的水給燙開。油熱了，檢查油熱的方法有兩種，第一種：在鍋上方垂直10到20厘米的高度，一伸手，如果感覺到熱就行了。第二種：用占了雞蛋的筷子放到鍋里，如果立刻就熟的話，油就行了。我用的是第二種方法，可是我這個筷子被水衝過，然後，我不說你也知道。結果油“嘣”的一下飛濺到了我的右手上，第二次受傷，右手啊！你可受苦了！

第四個環節，烙饅頭。這個環節別再受傷了！油熱了，用筷子把饅頭在雞蛋碗裡蘸一蘸，然後放進鍋里，“啪！”一滴油濺出來，我躲！哈哈！沒滴著！把所有的饅頭放進鍋後。等幾分鐘，“天啊！時間怎么這么慢！我餓啊！”我說道。雖然這才幾分鐘，但對我來說，就是幾個小時啊！最後，我把鍋蓋掀開，熱氣騰騰的！熱氣散開，就像一整箱黃金在我面前。然後用筷子把饅頭翻開，金燦燦的！然後我把另一面烙出來，一盤烙好的饅頭就像一塊塊金牌，我迫不及待地想吃它，而我又不想碰，因為它在我面前簡直就像一件藝術品。

一看是金黃的！二聞是超香的！三嘗是超美的！希望將黃本勝烙饅頭技術走出黃家，走向阜康！

點評：童年無限好，做飯也有樂。從切饅頭，到打雞蛋、攪雞蛋到烙饅頭，每一個環節的操作，讀來都讓人開心不已。小作者用詼諧的語氣，展現了一個男孩子在做飯中尋找到快樂美味。

指導教師：鄭全勝