爆炒土豆絲
作者：張雨潔 （字數：450字作文）
五一假期的一個傍晚，我和爸爸一起做了一道菜，它的菜名叫爆炒土豆絲，這道菜也是我最喜歡吃的菜之一。
我們選了八九個新鮮的土豆，削去皮，刨成絲，把土豆絲放在清水裡洗了一遍，爸爸還配了兩根大蒜作為輔料。這樣，準備工作就算完成了。
由於我個子不夠高，夠不著灶台，就搬來了一張凳子。因為這是我第一次做菜，心裡十分緊張，爸爸微笑著對我說：“沒事的，慢慢來，我在邊上幫你把關。”
我輕輕一扭開關，液化氣灶就開始著火了。把油倒入鍋中，接著放了一勺鹽在油中，然後把切好的大蒜放在鍋中。這時，可能大蒜里有水，油開始“啪啪”作響，有一滴還沾到我的手上，痛的我“哇哇” 直叫。爸爸急忙把土豆絲倒入了鍋中，並讓我用鏟子翻動著土豆絲 。還加了一點黃酒，慢慢的土豆絲的顏色漸漸變得透明了些。
爸爸讓我倒了一點水在上面，蓋上鍋蓋。過了一會兒，水幹了，掀開鍋蓋，加了一點雞精。土豆絲就出鍋了。頓時屋裡香味滿間。我忍不住夾了一口，“哇噻”真香啊。
我體會到了平時爸爸、媽媽做菜的辛苦，以後，我一定要好好珍惜別人的勞動成果。