製作“重陽糕”

今年國慶放假恰逢重陽節，爸爸媽媽帶我去慈城年糕館體驗現場制糕過程。

一進入年糕館，裡邊真是熱鬧非凡啊！穿過熙熙攘攘的人群，我們又來到了“印糕製作室”。印糕又名“重陽糕”，因為正是重陽時節，製作印糕的人可真不少啊！場館內人頭攢動，我們好不容易等到一張空閒的八仙桌，我迫不及待地請工作人員給我們調配好“原料”，並拿來制糕的工具。

只見服務員阿姨嫻熟地把糖水倒入黃豆粉中，攪拌均勻，然後再加入一些噴香的黑芝麻，“原料”就算準備妥當了。隨後，服務員又給我們拿來一小碗松花粉，告訴我們，在壓糕前要把松花粉抹在模子的底部，便於脫模。

開始制糕了，我先試著把松花粉均勻地塗抹在印模上，再把黃豆粉壓進模子，雙手使足勁，把它摁得結結實實的，然後用鏟子剷除多餘的粉末，接著用木棒敲擊模板。這時，一個個塗著金黃色松花粉的“重陽糕”就誕生了。

“重陽糕”小巧精緻，有圓形的，有扇形的，還有樹葉狀的，正面還印有花草圖案和代表吉利的祝福詞呢！一個個小印糕在我手裡似乎“活”了起來，一會兒工夫，食品盒就被擠得滿滿的。

這是我第一次親手製作的“重陽糕”，我要把這些“作品”送給關心愛護我的長輩品嘗。

指導老師：許雅文