我愛做菜

我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。

讓我來介紹一下，我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧！我首先把西紅柿用開水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然後切成塊。開火，將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中，放鹽和糖，炒一炒，然後加點開水，蓋上鍋蓋，煮一會兒，待西紅柿煮爛了，將雞蛋打入鍋內，攪一攪，香甜可口的美餚就出來了。做這個菜的要點就是，放了雞蛋之後不能煮得太久，久了，雞蛋就變硬了，不滑。記得我第一次做這個菜時，我心裡十分緊張，敲雞蛋的時候，用力不當，“撲鼕”一聲，蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說，敲多了就不會咯，什麼事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結果，經過多次的練習，我終於成功了。

有了西紅柿煮雞蛋的經驗，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長瘦小，可我嘴饞，所以我喜歡烹調。我本想參加烹調興趣小組的，學多幾招，好請親朋好友到我家來做客的，可師傅也許是嫌我年紀小，竟然不收我為徒。但我不會因為這個就不再停止學習做菜，我還會繼續努力的。