包餛飩

今天是農曆六月初六，我們這裡習慣在這一天吃餛飩。

一大早，奶奶就去菜場買來了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準備包餛飩吃。

九點多一點，奶奶開始動手了。她先把肉洗淨，然後放在菜板上，把肉切成條，然後，切成粒，最後剁細。她又從菜藍里拿出香菇、榨菜、蔥等作料，同樣切細，和肉一起放在一隻大盆子裡。然後，放一些鹽、味素、菜油等調料，拌勻。接著，奶奶拿了一隻碗放了一些水放在桌子上。一切準備就緒，奶奶就開始包餛鈍了，

我看了一會兒覺得好玩，就對奶奶說：“奶奶，你教我包餛飩好嗎？”奶奶爽快地答應了，同時對我說：“小燕，你得先把手洗乾淨！”我立刻去洗手，然後，我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。

奶奶一邊說一邊示範，先把餛飩皮平放在手掌上，然後用筷子夾一點肉，接著把肉卷進皮子裡裹住，再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點水把它們粘住。這樣，一隻餛飩就包好了。我照著奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上，拿著筷子夾了一小團肉放到皮子上，然後，慢慢地用皮子把肉裹起來，留下一點皮子不捲。接著，我用兩隻手拿住皮子的兩端往下一弄。“唉呀！”我叫了起來。原來是皮子破了。奶奶見了說：“一定是你放的肉太多了。”我剝開皮子取出肉，把肉放到碗裡，換一張皮子再做。這一次，我更加小心了。我夾了一點點肉，放在皮子上像剛才那樣繼續做。不一會兒，一隻餛飩好了。我舉起餛飩對奶奶說：“奶奶，我也做好了一隻餛飩。你看，好不好！”我心裡在說一定會受到表揚！不料，奶奶說：“肉放得太少，樣子不好看！”“好，第二隻我一定包得更好看！”說著，我又拿起第二張皮子包了起來。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照樣放，所以這次做出來的要好看多了。奶奶還誇獎了我。就這樣，我越包越快，越包越好看。

包好餛飩，奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十隻放到鍋中煮。過了一會兒，就煮好了，奶奶盛出來給我吃。我吃著自己做的餛飩非常高興：因為肉香四溢，味道鮮美。我越吃越愛吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不讓我吃，我還要吃三碗呢！